طريقة عمل دجاج مسحب البيك في المنزل مع صوص مسحب البيك الشهير
دجاج مسحب البيك هو أحد أصناف الدجاج التي تتبع سلسلة مطاعم البيك الشهيرة والتي تنتشر في جميع أرجاء الوطن العربي، وهي الاسم الذي يثير اللعاب بمجرد سماعة أو قراءة اسمه، إذن فهل تشعر بالجوع؟ وهل تتخيل رائحة الدجاج الطازج المقرمش ينبعث من مطبخك المنزلي؟ إذا كنت ترغب في اكتشاف سرّ دجاج مسحب البيك المثالي، فأنت في المكان المناسب.
إن دجاج مسحب البيك هو واحد من أكثر الوصفات إثارةً وشهيةً التي يمكنك تجربتها في المنزل، فقد يحيرك تفكيرك بشأن كيفية تحقيق قطع الدجاج المقرمشة المحمصة من الخارج والناعمة والجوسي من الداخل، لكن لا تقلق، فالعملية ليست صعبة كما يبدو، حيث أن طريقة عمل دجاج مسحب البيك تتطلب بعض التحضير والمكونات البسيطة التي ربما تجدها بالفعل في مطبخك، سوف تبهرك النتيجة النهائية، حيث ستحصل على قطع الدجاج الشهية التي تبدو كأنها قادمة من أفضل مطاعم الوجبات السريعة، ولكنها في الواقع من صنع يديك.
لنتعمق أكثر في التفاصيل، سنقوم بتتبع الخطوات البسيطة لتحضير دجاج مسحب البيك الرائع، ستكتشفي كيفية تحضير خلطة البانيه المميزة التي تمنح الدجاج طعمًا لا يقاوم، وستتعلمي كيفية تجهيز قطع الدجاج بشكل صحيح واحترافي قبل غمسها في البانيه وتقديمها للقلي المثالي، لذلك استعدي لتجربة مغامرة لا تُنسى في عالم الطهي المنزلي.
دعينا نبدأ في استكشاف طريقة عمل دجاج مسحب البيك الذي سيثير حواسك ويُشبع رغبتك في تناول وجبة شهية تناسب جميع أفراد عائلتك، ليس هذا فحسب ولكن سنقدم لكم أيضًا طريقة عمل دجاج مسحب البيك الحراق لكل محبي الطعام الحار، وفي نهاية المقال سنقدم أيضًا طريقة عمل صوص مسحب البيك الأصلي.
طريقة عمل دجاج مسحب البيك في المنزل
استمتع بتناول دجاج مسحب البيك الشهي والمقرمش مع الأصدقاء والعائلة، يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية مع الأرز أو البطاطس المقلية أو السلطة الجانبية، ويعد دجاج مسحب البيك وجبة شهية ومحبوبة للجميع، فهو يجمع بين قطع الدجاج المفرومة الناعمة والبانيه المقرمشة الذهبية.
يمكنك استمتاع بالمذاق الرائع والقوام المثالي في منزلك بتجربة هذه الوصفة السهلة والمشوقة ولا تتردد في تجربة طريقة عمل دجاج مسحب البيك واكتشاف متعة الطهي المنزلي والنتيجة المبهرة التي ستحققها، حضّر نفسك لتجربة تذوق لا تُنسى واستمتع بتناول هذا الطبق الشهي في وقت وجيز، على الرغم من سهولة تحضيره، ستكون وصفة دجاج مسحب البيك خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية وممتعة في منزلك.
مكونات دجاج مسحب البيك الأصلي
- 2 صدر دجاج مفروم
- 1 كوب من البقسماط
- 1/2 كوب من الدقيق
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المسحوق
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة تحضير دجاج مسحب البيك الأصلي
- في وعاء كبير، قوم بخلط الصدر الدجاج المفروم مع والثوم المسحوق والبصل المسحوق والملح والفلفل.
- قم بتدليك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- قم بتشكيل الدجاج المفروم إلى قطع صغيرة بحجم قبضة اليد وقم بتشكيلها على شكل أصابع طويلة ونحيفة، يمكنك استخدام القليل من الزيت على يديك لتسهيل التشكيل.
- في وعاء منفصل، قوم بخفق البيض في وعاء آخر، ثم أضف القليل من الملح والفلفل إلى البيض واخلطهما جيدًا.
- في وعاء آخر، قم بمزج البقسماط مع الدقيق.
- سخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اغمس قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم اغمسها في خليط البقسماط والدقيق حتى تتغطى بشكل جيد.
- ضع قطع الدجاج المغلفة في المقلاة المسخنة وقلّبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
- استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد عن قطع الدجاج المقلية.
- قدم دجاج مسحب البيك الساخن على طبق التقديم ويمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة نكهة منعشة.
طريقة عمل دجاج مسحب البيك حراق
إذا كنت تبحث عن طريقة فريدة ومشوقة لإعداد دجاج مسحب البيك حراق في منزلك، فأنت على وشك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغامرة مذاق ممتعة، وتتطلب هذه الوصفة بعض المكونات الأساسية والبسيطة التي ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك، لذا، فلنقم بتجهيز المكونات التالية:
مكونات دجاج مسحب البيك حراق
- صدور دجاج مفرومة: استخدم حوالي كيلوغرام واحد من صدور الدجاج المفرومة
- البقسماط: احصل على كوب واحد من البقسماط الناعم، سيمنح القرمشة المثالية لقطع الدجاج.
- الدقيق: ستحتاج إلى نصف كوب من الدقيق لتغطية قطع الدجاج وتمنحها قوامًا رائعًا.
- البيض: استخدم بيضتين لخلطهما واستخدامهما في تغطية الدجاج.
- التوابل: أضف إلى البانيه الخاصة بك ملعقة صغيرة من البابريكا لإضفاء نكهة مميزة ونكهة حارة طفيفة. ولإضافة النكهة العميقة، أضف نصف ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق ونصف ملعقة صغيرة من البصل المسحوق. لا تنسى إضافة الملح والفلفل حسب ذوقك.
- زيت القلي: ستحتاج إلى كمية كافية من زيت القلي لتحمير الدجاج حتى يصبح مقرمشًا ومحمصًا.
طريقة تحضير دجاج مسحب البيك حراق
- في وعاء كبير، قم بوضع صدور الدجاج المفرومة والبابريكا والثوم المسحوق والبصل المسحوق والملح والفلفل، واستخدم يديك لتدليك المكونات بلطف حتى تمتزج تمامًا وتتوزع التوابل بالتساوي.
- قم بتشكيل قطع الدجاج المفرومة إلى أصابع طويلة ورفيعة، يمكنك تغميس يديك في الماء أو الزيت لتسهيل عملية التشكيل وتجنب الالتصاق.
- في وعاء آخر، قم بخفق البيضتين جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.
- في وعاء ثالث، قم بمزج البقسماط والدقيق معًا. يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى البقسماط إذا رغبت في تكثيف النكهة.
- سخن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- غمس قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم قم بتغطيتها بالبقسماط المخلوط، تأكد من تغطية الدجاج بشكل جيد من جميع الجوانب.
- ضع قطع الدجاج في زيت القلي المسخن برفق وتجنب تكدسها في المقلاة، قد تحتاج إلى طهيها على دفعات متعاقبة حسب حجم المقلاة.
- قلب قطع الدجاج بانتظام وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب، يستغرق الأمر حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
- استخدم ملعقة مثقبة لنقل قطع الدجاج المقلية إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدم دجاج مسحب البيك حراق ساخنًا وقرمشًا على طبق التقديم، ويمكنك تزيينه بأوراق البقدونس المفرومة أو شرائح الليمون لإضافة لمسة من الجمال والتنوع.
- يمكنك تقديم دجاج مسحب البيك حار كوجبة رئيسية مع الأرز المبهر أو البطاطس المقلية، أو يمكنك قليها لتحضير شاورما الدجاج اللذيذة، أو يمكنك قلي قطع الدجاج ووضعها في رغيف السندويش وتزيينها بالخضروات والصلصات المفضلة لديك.
طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن الموزاريلا
طريقة عمل صوص مسحب البيك
لكل من قام بتجربة دجاج مسحب البيك في سلسلة المطاعم الشهيرة تلك، فبالتأكيد قد لاقى صوص مسحب البيك إعجابكم، وهو بالطبع أحد الوصفات الخاصة بسلسلة مطاعم البيك، ذلك الصوص ذو المذاق المميز والفريد والذي يضفي على مسحب البيك مذاق غير عادي، وإليكم طريقة عمل صوص مسحب البيك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، نقدمها لكم خطوة بخطوة لتتناسب حتى مع المبتدئين في المطبخ، وإليكم الوصفة بالتفصيل:
مكونات صوص مسحب البيك
- 1/2 كوب من المايونيز
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 1/2 ملعقة صغيرة من العسل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الصويا صوص
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة تحضير صوص مسحب البيك
- في وعاء صغير، قم بخلط المايونيز والكاتشب وعصير الليمون الطازج والخردل والعسل والصويا صوص حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قم بتذوق الصوص وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي، إذا كنت تفضل الصوص أكثر حموضة، فيمكنك إضافة قليل من عصير الليمون الإضافي.
- قم بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يتم دمج نكهات الصوص وتتمازج بشكل أفضل.
- بعد مرور بعض الوقت في الثلاجة، قم بتقديم صوص مسحب البيك إلى جانب دجاج المسحب البيك الساخن والمقرمش.
- يمكن استخدام الصوص كغمسة لقطع الدجاج المسحب، أو يمكن وضعها في السندويشات لإضافة المزيد من النكهة والقوام.
طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة
في ختام هذا الموضوع، يمكننا القول إن دجاج مسحب البيك الأصلي أو الحراق وصوصه اللذيذة هما وجبة شهية ومغامرة لذيذة يمكنك الاستمتاع بها في منزلك، قد تبدو عملية تحضيرها معقدة في البداية، ولكن مع الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكنك تحقيق هذا الطبق اللذيذ والمقرمش بسهولة، وسواء كنت ترغب في تناوله كوجبة رئيسية مع الأرز المبهر أو البطاطس المقلية، أو استخدامه في تحضير شاورما الدجاج اللذيذة، فإن دجاج مسحب البيك سيكون اختيارًا مثاليًا لتلبية شهيتك وشهية عائلتك وأصدقائك.
لا تنسى أن تستمتع بتحضير الصوص المميز لمسحب البيك، فهو يعزز النكهة ويضيف لمسة من الجمال إلى الطبق، كما يمكنك أيضًا استخدام هذا الصوص كصوص غمس لقطع الدجاج المقلية أو تزيين السندويشات، وفي النهاية أتمنى أن يكون هذا الموضوع قد أضاف قيمة لمعرفتك ومهاراتك في المطبخ، استمتع بتجربة هذه الوصفة الشهية وشاركها مع من تحب، وقد تكون قادرًا على إضافة لمسة شخصية خاصة بك على هذا الطبق وتكوين ذكريات لذيذة وممتعة مع العائلة والأصدقاء.