Top Chef Women Top Chef Women

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

طريقة كيكة التمر السهلة

 طريقة عمل كيكة التمر في المنزل بطرق سهلة وبسيطة

تعتبر كيكة التمر أحد أصناف الحلويات الأكثر شهرة في الوطن العربي بأسره، والتي قد انتشرت لتكون أحد اطباق الحلويات الشهيرة حول العالم، وترجع أصول كيكة التمر إلى العرب،فهم الأكثر دراية بالفوائد الهائلة الموجودة في التمر، بل وترتبط معنا جميعًا بشهر رمضان المبارك، حيث يمكنكم صنع كيكة التمر وتقديمها كأحد أصناف الحلويات الرمضانية، بالاضافة إلى كونها من الحلويات التي يمكنكم تحضيرها بسهولة لأفراد أسرتك.

 وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا موضوع يتضمن أكثر من طريقة عمل كيك التمر، كما سنتعرف على طريقة عمل صوص كيكة التمر والذي يضفي مذاق مميز على كيكه التمر، نعدكم برحلة مشوقة في عالم الحلويات الشرقية، تلك الرحلة التي سنقوم فيها بالمرور على أكثر من طريقة مختلفة لإعداد كيكة التمر اللذيذة، وفي ختام رحلتنا سنتعرف على ذلك الصوص السحري الذي سينتقل بك إلى عالم من الأصالة العربية بذلك المذاق الفريد، ناهيك عن الرائحة الذكية لكيكة التمر والتي ستغمر المكان بمجرد البدء في طهيها بالفرن .

طريقة عمل كيكة التمر في المنزل

طريقة عمل كيكة التمر في المنزل

جئنا الآن إلى الجزء الذي ينتظره الجميع، فإليكم طريقة عمل كيكة التمر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة نقدمها لكم خطوة بخطوة، ولن تستغرق منك الوصفة الكثير من الوقت، فقط بعض دقائق في تحضير الوصفة، وبعدها نأتي لمرحلة الطهي في الفرن وبعدها ستجدين بين يديك ألذ كيكة تمر يمكنك تناولها مع أفراد أسرتك أو تقديمها لضيوفك، دعونا الآن نبدأ على الفور:

مكونات كيكة التمر

  • 1 ونصف كوب تمر مفروم ناعماً
  • 1 ونصف كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ونصف كوب دقيق لجميع الاستخدامات (دقيق متعدد الأغراض)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1/2 كوب لوز مفروم ناعماً (اختياري)


طريقة تحضير كيكة التمر في المنزل

  • في وعاء صغير، ضع التمر المفروم واسكب الماء الساخن فوقه. اتركه جانباً لمدة 10-15 دقيقة حتى يتخمر التمر ويصبح طرياً.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعد قالب الكيكة بتغطيته بورقة زبدة ورشها بالقليل من الدقيق.
  • في وعاء آخر، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة، الهيل. اتركها جانباً.
  • في وعاء آخر، اخفق الزبدة الطرية والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً. أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • أضف خليط التمر المخمر إلى خليط الزبدة والسكر واخفق جيداً حتى يمتزج الكل.
  • أضف خليط الدقيق تدريجياً واستمر في الخفق على سرعة منخفضة حتى يتكون خليط متجانس.
  • إذا كنت ترغب في إضافة اللوز المفروم، يمكنك إضافته الآن وخلطه مع عجينة كيكة التمر.
  • صب العجينة في قالب الكيك المجهز مسبقًا، واملأها حوالي ثلثي القالب.
  • ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة. قم بفحص نضج الكيكة بواسطة غرس أسنان شوكة برفق، إذا خرجت نظيفة فإن الكيكة جاهزة.
  • بعد أن تنضج الكيكة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم قلب القالب بحذر وانقل الكيكة إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
  • عندما تبرد الكيكة بالكامل، يمكنك تقديمها بشكل فردي أو تزيينها حسب رغبتك. يمكنك إضافة بعض الشراب الساخن أو صوص الكراميل لإضفاء المزيد من النكهة والرطوبة.

وها قد انتهينا! الآن يمكنك الاستمتاع بقطعة كيكة التمر اللذيذة والمفعمة بالنكهة في منزلك. استمتع بتناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة، وشاركها مع الأهل والأصدقاء للاحتفال بلحظات السعادة والترابط، فبالتأكيد، ستكون لديك تجربة مذهلة وتشعر بفخر بإبداعك الخاص عندما ترى أحبائك يستمتعون بكيكة التمر الشهية التي أعددتها بنفسك. فلا شيء يضاهي طعم الحلوى المصنوعة بحب وابتكار في المنزل. حظًا سعيدًا وبالهناء والعافية!

طريقة كيكة التمر السهلة

إليكم أسهل طريقة لعمل كيكة التمر، والتي لا تحتاج لشخص محترف للقيام بصنعها، بعض خطوات بسيطة وسهلة في مطبخك، بعدها استمتعي مع أسرتك بالمذاق الرائع لأسهل كيكة تمر، وإليكم طريقة التحضير بالتفصيل:

مكونات كيكة التمر السهلة

  • 1 ونصف كوب تمر مفروم ناعمًا
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ونصف كوب دقيق لجميع الاستخدامات
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة تحضير كيكة التمر السهلة

  • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع رف الفرن في المنتصف.
  • في وعاء صغير، ضع التمر المفروم واسكب الماء الساخن فوقه. اتركهما جانباً لمدة 10-15 دقيقة ليتخمر التمر ويصبح طرياً.
  • في وعاء متوسط الحجم، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة، الهيل. اترك الخليط جانباً.
  • في وعاء آخر، اخفق الزبدة والتي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
  • أضف البيض وفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، واخفق حتى يتجانس الكل.
  • أضف خليط التمر المخمر إلى خليط الزبدة والسكر واخفق حتى يمتزج الكل بشكل جيد.
  • أضف الخليط الجاف (الدقيق والبهارات) تدريجياً إلى خليط السائل (الزبدة والسكر والتمر) واخفق بسرعة منخفضة حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • بعد أن تتجانس المكونات، قم بتغطية قالب الكيك بورقة زبدة ورشها بالقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
  • صب العجينة في قالب الكيك ، واملأها حوالي ثلثي القالب، مع الحرص على توزيعها بشكل متساوٍ.
  • ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكينة نظيفة فيها والخروج منها دون أي بقايا عجينة.
  • بعد الانتهاء من خبز الكيكة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم قلب القالب بحذر وانقل الكيكة إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
  • عندما تبرد الكيكة بالكامل، يمكنك قطعها وتقديمها. يمكنك تزيينها حسب الرغبة ببعض السكر البودر أو رشة من القرفة المطحونة.

وها قد اكتملت كيكة التمر اللذيذة والسهلة التحضير. يُمكنك تناولها كوجبة خفيفة لذيذة مع فنجان من الشاي أو القهوة، أو تقديمها في المناسبات والاحتفالات لإسعاد الضيوف والأحباب. استمتع بمذاقها الغني بالتمر والمكونات الدافئة، وتأكد أن الجميع سيستمتعون بهذه الحلوى الشهية والمميزة. بالهناء والعافية.

طريقة عمل كيكة تمر هشة ولذيذة

لكل عشاق الحلويات اللذيذة والهشة والتي تذوب في الفم بمجرد تناولها نقدم لكم بالتفاصيل طريقة عمل كيكة التمر الهشة، والتي ستلقى حتمًا إعجاب كل من يتناولها، وإليكم المكونات والخطوات بالتفصيل:

مكونات كيكة تمر لذيذة وهشة

  • 1 كوب تمر مفروم ناعمًا
  • 1 ونصف كوب ماء ساخن
  • 1 وربع كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح


طريقة تحضير كيكه تمر لذيذه وهشه

  • أولًا نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع رف الفرن في المنتصف.
  • في وعاء صغير، نضع التمر المفروم ونسكب الماء الساخن فوقه. ونتركهما جانبًا لمدة 10-15 دقيقة حتى يتخمر التمر ويصبح طرياً.
  • في وعاء كبير، نخفق الزبدة الطرية والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً وذو قوام كريمي.
  • نضيف البيض وفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، ونستمر في الخفق حتى يتجانس الكل.
  • في وعاء آخر، نخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
  • نضيف خليط التمر المخمر إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق حتى يتم تجانس المكونات.
  • نضيف الآن خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السائل ونخفق بسرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
  • نصب العجينة في قالب الكيك ، واملأها بنصف القالب تقريبًا.
  • نضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا ونتركه حتى تخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتمر بالاختبار بواسطة إدخال سكينة نظيفة في منتصف الكيكة وخروجها دون وجود بقايا عجين.
  • بعد الانتهاء من خبز الكيكة، نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
  • يمكننا استخدام سكينًا حادة لنفصل الكيكة عن جوانب القالب، ثم نقلبها بحذر على رف تبريد ونتركها تبرد تمامًا.
  • بعدما تبرد الكيكة تمامًا، يمكننا قطعها وتقديمها. يمكنكم تزيينها ببعض السكر المُنقى أو بعض التمر المفروم لإضافة لمسة جمالية.
  • نقدم كيكة التمر اللذيذة والهشة مع فنجان من القهوة أو الشاي، واستمتعوا بطعمها الرائع ونكهتها الغنية بالتمر.

وها قد انتهينا من صنع كيكة التمر الهشة يمكنك الآن الاستمتاع بقطعة من هذه الحلوى الرائعة مع العائلة والأصدقاء، ومشاركتها في المناسبات والاحتفالات. بالهناء والعافية.


طريقة عمل كيكة التمر بالخلاط

لمزيدًا من توفير الوقت والجهد، جئنا لكم بطريقة سريعة لعمل كيكة التمر في الخلاط بخطوات بسيطة، وإليكم الطريقة بالتفصيل:

مكونات كيكة التمر بالخلاط

  • 1 كوب تمر مفروم ناعمًا
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كيكة التمر بالخلاط

  • في وعاء صغير، ضع التمر المفروم واسكب الماء الساخن فوقه. اتركهما جانبًا لمدة 10-15 دقيقة حتى يتخمر التمر ويصبح طرياً.
  • في خلاط كهربائي، ضع الزبدة الطرية والسكر، واخفقهما حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كريمياً.
  • أضف البيض وفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر في الخلاط، واخفق المكونات مرة أخرى حتى تتداخل بشكل جيد.
  • في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
  • أضف خليط التمر المخمر إلى خليط الزبدة والبيض في الخلاط، واخفق جميع المكونات معًا لمدة دقيقة أو حتى تتجانس عجين كيكه التمر تمامًا.
  • أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السائل في الخلاط، واستمر في الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
  • صب العجينة في قالب الكيك ، واملأها بنصف القالب تقريبًا.
  • قم بتسوية سطح العجينة في القالب، ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقًا.
  • بعد تمام النضج ويكون ذلك خلال حوالي 30 دقيقة، نقوم بإخراج قالب كيكة التمر من الفرن بعد اختبار نضجها كما ذكرنا سابقًا.
  • نقوم بإخراج كيكة التمر من القالب بعد أن تبرد بحرص، ونضعها في أطباق التقديم بعد تقطيعها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص كيكة التمر

لإضفاء مزيدًا من الطعم الرائع لكيكة التمر، يمكننا استخدام صوص كيكة التمر والمصنوع من ثمرات التمر، ويمكنكم استخدام صوص كيكة التمر في جميع وصفات كيكه التمر السابقة، وإليكم الخطوات بالتفصيل:

مكونات صوص كيكة التمر

  • 1 كوب تمر مفروم ناعمًا
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/2 كوب كريمة سائلة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


طريقة تحضير صوص كيكة التمر

  • في وعاء صغير، ضع التمر المفروم واسكب الماء الساخن فوقه، اتركهما جانبًا لمدة 10-15 دقيقة حتى يتخمر التمر ويصبح طرياً.
  • في قدر صغير على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة والسكر البني معًا. قم بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة.
  • أضف التمر المخمر إلى الزبدة والسكر المُذاب في القدر، وقم بالتحريك جيدًا لتجانس المكونات.
  • أضف الكريمة السائلة وفانيليا السائلة إلى الخليط في القدر، وقم بالتحريك المستمر على نار متوسطة حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه سميكًا ولزجًا.
  • قم بإزالة القدر عن النار واترك الصوص يبرد قليلاً.
  • قم بصب الصوص الدافئ فوق كيكة التمر المبردة واتركه يتغلغل في الكيكة.
  • بعد أن يبرد الصوص تمامًا، يمكنك تقديم كيكة التمر مع صوصها الشهي.

💓ملحوظة: يمكنك تخزين الصوص المتبقي في عبوة محكمة الغلق في الثلاجة للاستمتاع به في وقت لاحق، يمكنك إعادة تسخينه قبل استخدامه بواسطة وضعه في الميكروويف أو التسخين على نار هادئة.


وها نحن نصل إلى نهاية رحلتنا الممتعة في عالم كيكة التمر وصوصها اللذيذ. لقد تعلمنا سويًا طرقًا مختلفة ومفصلة لصنع هذه الحلوى الشهية والمغذية في المنزل، فمن خلال استخدام الخلاط أو العجن اليدوي، تمكنا من خلط المكونات ببراعة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، وتميزت كيكة التمر بطعمها الغني وقوامها الهش الذي يسحر الحواس، وبفضل تواجد التمر الطبيعي، تحظى الكيكة بنكهة فريدة ومميزة تضفي لمسة ساحرة على كل قطعة.

 ولكن لا تكتمل قصة كيكة التمر دون وجود الصوص الرائع الذي يعزز طعمها ويضيف اللمسة النهائية المذهلة، صنعنا صوص التمر الغني بالنكهة والملمس الكريمي لتنسجم بشكل مثالي مع قطع الكيكة. ويمكن استخدام هذا الصوص لتغميس الكيكة أو صبها فوقها ليتغلغل بين كل قطعة، مما يضفي عليها لمعانًا وقوامًا استثنائيًا، كما تعلمنا أيضًا كيفية تقديم كيكة التمر بأسلوب رائع ومبهج، حيث يمكن تزيينها بتمر مفروم أو رشة خفيفة من السكر البودرة، مما يعزز جمالها الخارجي ويجعلها محط أنظار الجميع.


عن الكاتب

Top chef women

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

Top Chef Women