طريقة عمل صوص الفراولة في المنزل وجميع استخداماته

 طريقة عمل صوص الفراولة في المنزل 

يعد صوص الفراولة من أشهر الصوصات الحلوة في العالم، وهو يستخدم في إضافة نكهة حلوة وحمضية للحلويات والوصفات المختلفة، ومن الممكن أيضًا استخدامه كصوص للآيس كريم والفاكهة والوافل والكعك وكثير من أنواع المخبوزات الأخرى. 

لذلك فيمكننا القول أن صوص الفراولة يعتبر إضافة لذيذة ومنعشة للأطباق المختلفة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وباستخدام الفراولة الطازجة والمكونات البسيطة، يمكن للمرء الاستمتاع بنكهة الفراولة الحلوة والحمضية اللذيذة في كل وجبة. وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا موضوع سنتحدث فيه عن طريقة عمل صوص الفراولة الشهي وكل التفاصيل المتعلقة به.

استخدامات صوص الفراولة

يعد صوص الفراولة صلصة حلوة وحمضية تستخدم في العديد من الوصفات المختلفة، ويمكن إضافتها كصلصة للآيس كريم والفواكه والكعك والمخبوزات والتوست الفرنسي. ويمكن تحضير صوص الفراولة بسهولة باستخدام الفراولة المقطعة والسكر ونشا الذرة والماء وعصير الليمون. وتتميز هذه الصلصة بنكهتها الفريدة وقوامها الكريمي وسهولة التحضير، ويمكن تخزينها في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوعين. يمكن تخصيص صوص الفراولة بحسب الرغبة من خلال زيادة أو تقليل كمية السكر أو إضافة بعض النكهات مثل القرفة أو الفانيليا لتغيير النكهة. وفيما يلي أهم استخدامات صوص الفراولة:

صوص الفراولة للآيس كريم

يستخدم صوص الفراولة عادةً كصلصة للآيس كريم، حيث تضيف نكهة حمضية وحلوة للآيس كريم، ويمكن إضافة قطع من الفراولة الطازجة على الآيس كريم لإضفاء مزيد من النكهة.

صوص الفراولة للفواكه

يمكن استخدام صوص الفراولة كصلصة للفواكه المختلفة، مثل الفراولة والتوت والموز والأناناس وغيرها. ويمكن إضافة الصلصة بشكل متناغم على الفواكه وتقديمها كحلوى خفيفة ولذيذة.

صوص الفراولة للكعك والمخبوزات

يمكن استخدام صوص الفراولة كصلصة للكعك والمخبوزات المختلفة، حيث تعطي الفراولة المطبوخة نكهة حلوة وحمضية تتناسب مع الكعك والمخبوزات. ويمكن إضافة الصلصة إلى الكعك والمخبوزات أثناء التقديم أو وضعها على الوجه.

صوص الفراولة للتوست الفرنسي

يمكن استخدام صوص الفراولة كصلصة للتوست الفرنسي، حيث تعطي الفراولة المطبوخة نكهة حلوة وحمضية تتناسب مع الخبز المحمص. ويمكن وضع الصلصة على التوست الفرنسي وتقديمها كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.

المكونات:

• 2 كوب فراولة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
• 1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

• يتم غسل الفراولة بالماء جيدًا وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
• يوضع السكر في قدر ويُسخن على نار متوسطة حتى يذوب.
• يتم إضافة الفراولة المقطعة إلى القدر ويُخفض النار ويتم تقليب الفراولة مع السكر لمدة 5 دقائق.
• يُخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة جدًا ويُترك الفراولة لتطهو لمدة 10 دقائق إضافية، مع التحريك بين الحين والآخر.
• يخلط نشا الذرة مع الماء ويتم إضافته إلى الفراولة ويُترك الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة.
• يتم إضافة عصير الليمون وتحريك صوص الفراوله جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي.

طريقة عمل صوص الفراولة المجمدة

يمكن تحضير صوص الفراولة المجمدة بنفس الطريقة المستخدمة لتحضير الصوص العادية، باستثناء بعض الخطوات الإضافية لتجميد الصوص والحفاظ على جودته، ويمكن إضافة بعض النكهات الأخرى مثل الفانيليا أو الزعفران لإضافة المذاق الخاص، كما يمكن تحضير كمية كبيرة من الصوص المجمدة وتخزينها في الفريزر للاستخدام في أي وقت تحتاجون فيه لاستخدام صوص الفراولة.

مكونات صوص الفراولة المجمدة

• 2 كوب فراولة مجمدة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج

طريقة تحضير صوص الفراولة المجمدة

• توضع الفراولة المجمدة في وعاء خلاط وتترك لتذوب قليلاً عند درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.
• يتم إضافة السكر والماء إلى الخليط ويتم خلطه جيداً حتى يذوب السكر.
• يتم إضافة عصير الليمون ويخلط المزيج مرة أخرى حتى يمتزج بشكل جيد.
• يتم وضع الخليط في وعاء ملائم للتجميد ويتم تغطيته جيداً بورق الألمنيوم أو بلاستيك التغليف.
• يتم وضع الوعاء في الفريزر ويترك لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك الصوص.
• بعد ذلك، يتم تقديم الصوص المجمد مع الآيس كريم أو الفواكه المجمدة أو الكعك أو أي حلوى أخرى.

صوص الفراولة للتشيز كيك

صوص الفراولة يعد إضافة رائعة للتشيز كيك، حيث يضفي نكهة لذيذة ومنعشة على الحلوى. حيث يمكن استخدام صوص الفراولة لتزيين التشيز كيك بعد تحضيرها ويمكن تزيينها بالفراولة الطازجة أو حبيبات الشوكولاتة أو غيرها من الحلويات حسب الرغبة. ويمكن أيضا استخدام هذا الصوص كصوص للوافل أو البان كيك أو حتى كصوص للمثلجات. وفيما يلي طريقة عمل صوص الفراولة للتشيز كيك:

مكونات صوص الفراولة للتشيز كيك

• 2 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة من النشا

طريقة تحضير صوص الفراولة للتشيز كيك

• توضع الفراولة والسكر والماء في وعاء كبير على نار متوسطة وتحرك بانتظام حتى يذوب السكر ويصبح الخليط سائل.
• يتم خفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح الفراولة ناعمة والخليط يصبح سميك.
• يتم رفع الوعاء من على النار ويتم إضافة عصير الليمون.
• الآن نقوم باضافة النشا إلى الخليط ويتم التحريك جيدًا حتى يتم تضخيم الخليط ويصبح سميكًا جدًا.
• يتم ترك الخليط ليبرد تمامًا قبل استخدامه. يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي

يمكن تحضير صوص الفراولة بالجيلي في المنزل بسهولة ويعد إضافة رائعة للعديد من الحلويات مثل التورت والموس والحلويات المخبوزة. ويمكن استخدام صوص الفراولة بالجيلي لتزيين التورت أو الموس أو الحلويات المختلفة. ويمكن أيضًا استخدامه كصلصة للآيس كريم أو الوافل أو الفطائر.

 كما يمكن تخزين الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لذا فيعد صوص الفراولة بالجيلي خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن طريقة سهلة وسريعة لإضفاء نكهة الفراولة اللذيذة على الحلويات المختلفة.

 ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة في أي مطبخ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتزيين الحلويات في المنزل أو في المناسبات المختلفة. وفيما يلي طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة:

مكونات صوص الفراولة بالجيلي

• 2 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة من النشا
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلي

طريقة تحضير صوص الفراولة بالجيلي

• توضع الفراولة والسكر والماء في وعاء كبير على نار متوسطة وتحرك بانتظام حتى يذوب السكر ويصبح قوام الخليط سائل.
• يتم خفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح الفراولة ناعمة والخليط يصبح سميكًا.
• نقوم برفع الوعاء من النار ويتم إضافة عصير الليمون.
• اضيفي النشا إلى الخليط ويتم التحريك جيدًا حتى يتم تضخيم الخليط ويصبح سميكًا جدًا.
• يتم إذابة مسحوق الجيلي في 1/4 كوب من الماء في وعاء صغير ويتم التحريك جيدًا.
• الآن يمكنك اضافة خليط الجيلي المذاب إلى خليط الفراولة ويتم التحريك حتى يتم توزيع الجيلي بالتساوي في الخليط.
• يتم ترك الصوص ليبرد تمامًا قبل استخدامه. عندما يبرد الصوص، سيصبح الجيلي في الخليط أكثر سمكًا ويكون الصوص جاهزًا للاستخدام.

ملحوظة: يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة في الحلاوة، وكذلك استخدام عصير الليمون لإضفاء الحموضة المناسبة، وبالإضافة إلى الفراولة، يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير صوصات بالجيلي بنكهات مختلفة مثل التوت البري.

طريقة عمل صوص الفراولة للكنافه

صوص الفراولة يعتبر إضافة رائعة للكنافة ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. حيث يمكن تقديم صوص الفراولة على الكنافة الساخنة مع قليل من القشطة أو الآيس كريم أو بدون أي إضافات، حسب الرغبة. وبالإضافة إلى الكنافة، يمكن استخدام هذا الصوص مع الوافل أو الفطائر أو حتى مع الخبز، لذلك فيمكن لأي شخص تحضير صوص الفراولة بسهولة لإضافة نكهة الفراولة اللذيذة على الحلويات المختلفة. ويمكن تخزين الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. والآن إليكم طريقة عمل صوص الفراولة للكنافة:

مكونات صوص الفراولة للكنافة

• 1 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج

طريقة تحضير صوص الفراولة للكنافة

• في وعاء صغير، ضعي نشا الذرة واخلطيه مع 1/4 كوب من الماء حتى يذوب تمامًا.
• في قدر صغير، ضعي الفراولة والسكر والماء المتبقي وضعيها على نار متوسطة الحرارة.
• قلبي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي.
• بعد الغليان، خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
• اضيفي النشا واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميك.
• قومي برفع القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون الطازج واتركيه يبرد.

طريقة عمل صوص الفراولة بدون جيلاتين

إذا كنتِ ترغبين في تحضير صوص الفراولة بدون استخدام الجيلاتين، فيمكن استخدام نشا الذرة لإضفاء القوام المطلوب على الصوص. ويمكن تقديم صوص الفراولة بدون الجيلاتين على الحلويات المختلفة كالتشيز كيك، الوافل، الفطائر، الكريب وغيرها. ويمكن تخزين الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. 

ومن خلال استخدام نشا الذرة، يمكن تحضير صوص الفراولة بسهولة وبدون الحاجة إلى استخدام الجيلاتين، مما يجعلها خيارًا جيدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانون من حساسية للجيلاتين. إليك طريقة عمل صوص الفراولة بدون جيلاتين:

مكونات صوص الفراولة بدون جيلاتين

• 2 كوبين فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

طريقة تحضير صوص الفراولة بدون جيلاتين

• في وعاء صغير، ضعي النشا واخلطيه مع 1/4 كوب من الماء حتى يذوب تمامًا.
• في قدر صغير، ضعي الفراولة والسكر والماء المتبقي وضعيها على نار متوسطة الحرارة.
• قلبي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي.
• بعد الغليان، خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
• اضيفي نشا الذرة واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميكًا.
• قومي بإزالة القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون الطازج واتركيه حتى يبرد.

طريقة عمل صوص الفراولة من المربى

إذا كنت ترغب في تحضير صوص الفراولة بطعم الفراولة الغني والمركز، يمكنك استخدام المربى في إعداد الصوص. حيث يمكن استخدام صوص المربا لفراولة المحضر من المربى في العديد من الحلويات مثل التارت، الكيك، الجلي، الفطائر، البسكويت، الوافل وغيرها. وهناك طريقتان شائعتان لعمل صوص الفراولة باستخدام المربى:

الطريقة الأولى:

مكونات صوص الفراولة من المربى

• 1 كوب من مربى الفراولة
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج

طريقة تحضير صوص الفراولة من المربى

• في وعاء صغير، ضعي مربى الفراولة والماء وعصير الليمون الطازج، ثم اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• اسكبي الصوص في قدر صغير واتركيه يغلي.
• بمجرد الغليان قلبي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي مرة أخرى.
• بعد الغليان، خففي النار واتركي الصوص يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
• قومي بإزالة القدر عن النار واتركي الصوص يبرد.

الطريقة الثانية:

مكونات صوص الفراولة باستخدام المربى

• 1 كوب مربى الفراولة
• 1/4 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة تحضير صوص الفراولة باستخدام المربى

• في وعاء صغير، ضعي مربى الفراولة والماء وعصير الليمون الطازج، ثم قومي بخفق المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• نضيف نشا الذرة واستمري في الخفق حتى يتم تجانس المزيج.
• اسكبي الصوص في قدر صغير واتركيه يغلي.
• قلبي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي مرة أخرى.
• بعد الغليان، خففي النار واتركي الصوص يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
• قومي بإزالة القدر عن النار واتركي الصوص يبرد.

استخدامات صوص الفراولة المصنوع من المربى

بعد التعرف على طريقتين مختلفتين لتحضير صوص الفراولة باستخدام المربى، وبعد تطبيق إحدى الوصفتين،إليكم بعض الاقتراحات للاستمتاع بصوص الفراولة المحضر من المربى. ولكن وقبل التعرف على الاستخدامات فيمكننا القول بأن بوسعنا حفظ صوص الفراولة المحضر من المربى في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5-7 أيام، كما يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. ينصح بوضعه في علب محكمة الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة أو التجميد. وإليكم الآن أهم استخدامات صوص الفراولة المحضر من المربى:

صوص الفراولة على الآيس كريم

يمكنك إضافة صوص الفراولة إلى الآيس كريم لإضفاء نكهة الفراولة المنعشة عليه.

صوص الفراولة على الكريب

يمكنك تناول الكريب بوضع الكريمة داخله وإضافة صوص الفراولة للحصول على نكهة الفراولة الحلوة.

صوص الفراولة على الفطائر

يمكنك إضافة صوص الفراولة إلى الفطائر الطازجة أو المحضرة لإضافة نكهة الفراولة اللذيذة.

صوص الفراولة على التوست

يمكنك إضافة صوص الفراولة إلى التوست المحمص لإضفاء نكهة الفراولة اللذيذة والمنعشة عليه.

صوص الفراولة على الشوكولاتة

يمكنك إضافة صوص الفراولة إلى الشوكولاتة الدافئة لإضفاء نكهة الفراولة الحلوة عليها.