صوص السيزر صحي للدايت والريجيم
إذا كنت تبحث عن صوص صحي وخفيف على المعدة للدايت، فإن صوص السيزر الصحي هو الخيار المثالي، حيث يحتوي صوص السيزر التقليدي على العديد من المكونات العالية في الدهون والسعرات الحرارية، ولكن يمكن بسهولة تعديل هذه المكونات لإنتاج صوص صحي يمكن تناوله بدون الشعور بالذنب.
فبدلاً من استخدام السماق والزيت والخردل الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية، يمكن استخدام الياغورت اليوناني الخالي من الدسم واللبن الزبادي والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون لتحضير صوص السيزر الصحي.
يحتوي الياغورت اليوناني الخالي من الدسم على بروتينات عالية الجودة ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للدايت. كما يمكن أيضًا إضافة البارميزان المبشور والخضروات الورقية الخضراء المختلفة والفلفل الأسود والملح لتحسين النكهة وإضافة بعض العناصر الغذائية الإضافية إلى الصوص، يمكن استخدام هذا الصوص الصحي الشهي على السلطة السيزر الكلاسيكية أو كصوص للخضروات المشوية، وفيما يلي عدة طرق عمل صوص السيزر صحي للدايت والريجيم خطوة بخطوة، وأيضًا طريقة عمل سلطة السيزر الصحية الكلاسيكية.
هل صوص السيزر صحي؟
باستخدام مكونات صحية وخفيفة وتعديل الكميات والنسب، يمكن الاستمتاع بالطعم الرائع لصوص السيزر دون الشعور بالذنب أو التخلي عن الدايت. فإذا كنت ترغب في إضافة لمسة صحية إلى سلطة السيزر المفضلة لديك، فإن صوص السيزر الصحي هو الخيار المثالي. وسوف نقدم من خلال السطور القادمة عدة طرق لعمل صوص سيزر صحي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
هل صوص السيزر مسموح في الدايت؟
صوص السيزر عادة ما يحتوي على عدد كبير من الدهون والسعرات الحرارية، ولذلك قد يكون غير مسموح به في بعض الحميات الغذائية التي تهدف إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية، ومع ذلك، يمكن تناول صوص السيزر بكميات معتدلة ضمن إطار نظام غذائي متوازن ومتنوع.
ومن المهم الإشارة إلى أن الكمية المتناولة من صوص السيزر تلعب دوراً حاسماً في تحديد مدى إمكانية تناوله في الدايت من عدمه. لذلك يمكن الاستمتاع بصوص السيزر في حال كانت الكمية المتناولة منه محسوبة ضمن حصة السعرات الحرارية المناسبة ومعتدلة، وتم تقليل الدهون في الوصفة.
كيف يمكن عمل صوص سيزر صحي؟
يمكنكم عمل صوص سيزر صحي عن طريق استبدال بعض المكونات الغنية بالدهون في وصفة صوص السيزر بالمكونات الأكثر صحية، مثل استخدام المايونيز الخالي من الدسم أو الخفيف، وزيت الزيتون بدلاً من زيوت الطهي الأخرى، واستخدام الثوم والليمون لإضافة النكهة والمذاق دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال عدة طرق لعمل صوص السيزر الصحي.
صوص السيزر بالزبادي
إذا كنت تريد صوص السيزر اللذيذ والصحي، فيمكنك استخدام الزبادي بدلاً من المايونيز في وصفة الصوص الكلاسيكية، حيث أن صوص السيزر بالزبادي يمكن استخدامه كصوص للسلطات أو الخضروات المشوية أو كصوص للدجاج أو اللحم المشوي، يمكن حفظ الصوص في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام. وفيما يلي طريقة تحضير صوص سيزر بالزبادي:
مكونات صوص السيزر بالزبادي
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني الطبيعي
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة وورسترشاير
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الأنشوجة
- 1/4 كوب من البارميزان المبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير صوص السيزر بالزبادي
- في وعاء مناسب، امزجي الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم وصلصة وورسترشاير وصلصة الأنشوفة والفلفل الأسود.
- اضيفي البارميزان المبشور وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس جميعها مع بعضها البعض.
- يمكن استخدام صوص السيزر بالزبادي مباشرة بعد التحريك جيداً، أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتحسين النكهة.
طريقة صوص السيزر صحي
يمكن تحضير صوص السيزر الصحي في المنزل باستخدام بعض التعديلات على وصفته الكلاسيكية التي تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والدهون. ويمكن استخدام صوص السيزر الصحي كصوص للسلطات أو الخضروات المشوية أو كصوص للدجاج أو اللحم المشوي. يمكن حفظ الصوص في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام، وفيما يلي وصفة صوص السيزر الصحي:
مكونات صوص السيزر صحي
- 1/2 كوب من المايونيز الخالي من الدهون
- 1/2 كوب من اللبن الخالي الدسم
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1/4 كوب من البارميزان المبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير صوص السيزر صحي
- في وعاء، امزجي المايونيز الخالي من الدهون واللبن الخالي الدسم جيداً.
- اضيفي عصير الليمون الطازج والثوم المفروم والبارميزان المبشور والفلفل الأسود.
- امزجي جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- يمكن استخدام صوص السيزر الصحي على الفور، أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتحسين النكهة ولتتشرب جميع المكونات من بعضها البعض.
طريقة صوص السيزر اللايت
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بصوص السيزر اللذيذ دون تضمين الدهون الزائدة، فإليك وصفة سهلة وصحية لصوص السيزر اللايت، يمكنكم تحضيرها خلال بضعة دقائق، ويمكن استخدام صوص السيزر اللايت كصوص للسلطات أو الخضروات المشوية أو كصوص للدجاج أو اللحم المشوي، تحتوي هذه الوصفة على الدهون الصحية والبروتينات والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم وغيرها من المغذيات الهامة. ويمكن حفظ الصوص في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام. وفيما يلي طريقة عمل سيزر صوص صحي بالتفاصيل.
مكونات صوص السيزر اللايت
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم
- 1 ملعقة كبيرة من خل الخليط الإيطالي
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 فص من الثوم المفروم
- 1/4 كوب من البارميزان المبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير صوص السيزر اللايت
- في وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني وخل الخليط الإيطالي جيداً.
- نضيف عصير الليمون الطازج والثوم المفروم والبارميزان المبشور والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس ويكون قوام الصوص مناسب.
- يمكن استخدام الصوص على الفور، أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتحسين النكهة والحصول على مذاق احترافي مثل صوص السيزر الجاهز تمامًا.
طريقة صوص السيزر اللايت بدون مايونيز
يمكن تحضير صوص السيزر اللايت بدون مايونيز بسهولة وبدون إضافة الدهون الزائدة التي توجد في الوصفة التقليدية. تحتوي هذه الوصفة على البروتينات والألياف والمغنيسيوم وغيرها من المغذيات الهامة، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من الوصفة التقليدية بسبب استخدام الزبادي الخالي الدسم بدلاً من الزبدة والكريمة، يمكن استخدام صوص السيزر اللايت مع السلطات، الخضار، اللحوم والأسماك، وفيما يلي وصفة صوص السيزر اللايت:
مكونات صوص السيزر اللايت بدون مايونيز
- 1/4 كوب من اللبن الزبادي الخالي الدسم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني الخالي الدسم
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- 1/4 كوب من البارميزان المبشور
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورسسترشير
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير صوص السيزر اللايت بدون مايونيز
- في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي والزبادي اليوناني جيداً.
- اضيفي عصير الليمون الطازج والبارميزان المبشور الوثوم المفروم والخردل وصلصة ورسسترشير.
- اخلطي جميع المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً وتحصلي على القوام المطلوب.
- يمكن استخدام الصوص على الفور، أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتحسين النكهة.
كيف اسوي صوص سيزر سلاط؟
يمكن تحضير صوص سلطة السيزر في المنزل بسهولة باستخدام مكونات طبيعية وصحية، ويمكن تخصيص المكونات حسب الذوق الشخصي. وفيما يلي طريقة تحضير صوص سلطة السيزر الصحية الكلاسيكية:
مكونات صوص السيزر سلاط
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة وورسترشاير
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1/4 كوب من البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
طريقة تحضير صوص السيزر سلاط
- في وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني واللبن الزبادي مع الثوم المفروم وعصير الليمون الطازج.
- اضيفي صلصة وورسترشاير والخردل الجاف والبارميزان المبشور وقلبي المكونات جيدًا.
- يمكنك الآن اضافة الملح والفلفل حسب رغبتك الشخصية.
- أضيفي زيت الزيتون ببطء في شكل تدفق مستمر، مع الاستمرار في الخلط حتى يتم دمج الزيت تمامًا مع المكونات الأخرى.
- بعد إعداد الصوص، يمكن استخدامها مع السلطة السيزر الكلاسيكية، التي تشمل الخس، والكريتون، والبارميزان، والبيض المسلوق، والأنشوجة المدخنة، يمكن أيضاً استخدام الصوص كغمس للخضار أو كصوص للمشويات.