طريقة عمل صوص الرانش سالي فؤاد خطوة بخطوة وفوائده الصحية
يعد صوص الرانش هو أحد أنواع الصوص الأمريكي والذي ذاع صيته في شتى أنحاء العالم، لكي ينتقل صوص الرانش من الولايات المتحدة الأمريكية ليصبح الصوص الأول على جميع الموائد العالمية، وتتعدد استخدامات صوص الرانش حيث يمكن استخدامه مع العديد من أصناف اللحوم أو الدجاج.
كما يمكن استخدامه أيضًا مع الروبيان وبعض المأكولات البحرية الأخرى، وحتى مع الكثير من الوجبات السريعة مثل البيتزا والبرجر وغيرها الكثير، ونظرًا لاحتواء صوص الرانش على العديد من العناصر والمكونات فإن الصوص الأمريكي الشهير يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي لا حصر لها.
وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا موضوع عن شرح طريقة عمل صوص الرانش سالي فؤاد خطوة بخطوة مع شرح لجميع الفوائد الصحية التي يحتوي عليها الرانش صوص، وكيفية الوصول إلى الاستفادة القصوى عند تناوله.
طريقة عمل صوص الرانش سالي فؤاد
يعتبر عمل صوص الرانش بطريقة الشيف سالي فؤاد أحد أبرع وصفات الصلصات العالمية، حيث قامت الشيف سالي فؤاد وكما عودتنا دومًا على تقديم كل ما هو جديد من عمل الرانش صوص بطريقة مبتكرة واحترافية مثل الجاهز تمامًا. يمكنك تحضير صوص الرانش بطريقة سالي فؤاد بطريقة سهلة وبسيطة داخل منزلك وبمكونات موجودة في المطبخ، لذلك نعدكم بوصفة لذيذة ورائعة تجمع بين المذاق المميز والفوائد الصحية التي لا حصر لها والتي سوف نتعرف عليها في نهاية المقال بعد شرح وصفة اليوم، وفيما يلي إليكم طريقة عمل صوص الرانش سالي فؤاد:
مكونات صوص الرانش سالي فؤاد
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1/4 كوب حليب
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار (أو شطة حمراء مطحونة اختياري)
طريقة تحضير صوص الرانش سالي فؤاد
- في وعاء عميق ومناسب لتحضير صوص الرانش بطريقة سالي فؤاد، يتم خلط المايونيز والكريمة الحامضة والحليب جيدًا.
- يتم إضافة الثوم والبقدونس والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار إذا تم استخدامه.
- يتم التحريك حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
- يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للسماح للنكهات بالمزج والتشرب من بعضها البعض.
- عند التقديم، يتم رش البقدونس المفروم على الوجه وبالهناء والشفاء.
صوص الرانش بدون مايونيز
قد يلجأ الكثير إلى البحث عن أفضل الطرق المبتكرة للحصول على وصفاتهم المفضلة بدون الاضرار بصحتهم، وقد يكون ذلك من خلال التنازل عن أحد المكونات الرئيسية للوصفة، ولكن ماذا قد تفسد الوصفة تمامًا بعد ذلك التعديل المبتكر، ولكن معنا لا داعي نهائيًا للقلق. إليكم أفضل طريقة لعمل صوص الرانش بدون مايونيز:
مكونات صوص الرانش بدون مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة شبت مفروم
- نصفف ملعقة صغيرة من الروزماري
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
- رشة من الزعتر المجفف المطحون
- فلفل أسود
- ملح طعام
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- نصف كوب كريمة حامضة
- 1 كوب لبن رايب
طريقة تحضير صوص الرانش بدون مايونيز
- في البداية نقوم بهرس الثوم وفركه مع الملح والروزماري والشبت والبقدونس حتى يصبح القوام كريمي.
- في وعاء مناسب لتحضير صوص الرانش بدون مايونيز نقوم بوضع المزيج السابق مع اللبن الرايب والبصل والثوم البودر ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الآن الزعتر المجفف والكريمة الحامضة ونستمر في التقليب.
- تضاف بقية المكونات ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام صوص الرانش المطلوب، يوضع صوص الرانش باللبن الرايب في الثلاجة حتى تتشرب جميع المكونات من بعضها البعض.
صوص الرانش الصحي
يحتوي صوص الرانش التقليدي على سعرات حرارية عالية ونسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، ولذلك يمكن تعديل وصفة الرانش لجعلها أكثر صحة، وللوصول إلى الاستفادة الصحية القصوى من الوصفة. حيث يمكنكم عن طريق اختيار المكونات الصحية وتعديل وصفة الرانش أن تحصلوا على صوص الرانش الصحي الذي يوفر النكهة اللذيذة ويحافظ على الصحة في نفس الوقت، وإليكم بعض الأفكار لعمل صوص الرانش الصحي والذي يمكنكم اعتماده مع الريجيم والدايت:
- يفضل استخدام اليوغرت (الزبادي) اليوناني الخالي من الدسم بدلاً من الكريمة الحامضة أو الزبادي العادي لتخفيض نسبة الدهون والسعرات الحرارية، خاصة لأولئك الذين يتبعون الحميات الغذائية والأشخاص الرياضيين.
- بامكانكم أيضًا استخدام المستوى العالي من الأعشاب والتوابل المختلفة لتعزيز النكهة بدلاً من الصوديوم.
- قم بإضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الجزر والخيار والفلفل الحار لتعزيز الألياف والفيتامينات والمعادن، للحصول على أكبر كم من الفوائد الصحية من الرانش صوص.
- استخدم الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي لتخفيض نسبة الدهون والسعرات الحرارية، خاصة للأشخاص الرياضيين ومن يتبعون الريجيم والدايت.
- يفضل كذلك استخدام الزيت النباتي الخفيف مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة بدلاً من تلك التي تحتوي على الدهون الحيوانية لتخفيض نسبة الدهون المشبعة.
- قم بتحضير الصوص في المنزل لتحكم في المكونات والنسب وتجنب إضافة المواد الحافظة والملونات والنكهات الصناعية مثل طريقة عمل صوص الرانش سالي فؤاد المذكورة في السطور السابقة.