طريقة عمل التيراميسو الإيطالية

طريقة عمل التيراميسو الإيطالية

يعتبر التراميسيو أحد الحلويات الغربية التي لها شعبية جارفة في شتى أنحاء العالم وينتمي التراميسيو في الأصل إلى المطبخ الإيطالي والذي تعودنا منه على كل ما هو غير تقليدي سواء بالنسبة لوصفات الحلويات أو حتى وصفات الطعام والصوصات الكثيرة ويمكنكم بالبحث الحصول على عدة وصفات عن طريقة عمل التراميسيو الايطالية في المنزل 

ولكن سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا موضوع عن طريقة عمل التراميسيوالايطالية في المنزل بطريقة إحترافية مثل الجاهز تمامًا وبالنسبة لتسمية التراميسيو بذلك الاسم فهو في الحقيقة كلمة إيطالية بمعنى (ارفعني عاليًا) والمقصود بها هو رفع المعنويات والتي تتأتى عن طريق تناول حلوى التراميسيو لما تحتويه تلك الحلوى الإيطالية من سكريات ونكهة القهوة والكاكاو 

فحينما تجتمع كل تلك المكونات في قطعة حلوى وهي التراميسيو فالنتيجة الحتمية لذلك سوف تكون الوصول بك إلى الحد الأقصى من السعادة الغامرة ورفع المعنويات إلى عنان السماء دعونا الآن لنبدأ على الفور في عرض طريقة عمل التراميسيو الايطالي في المنزل خطوة بخطوة .

طريقة عمل التيراميسو الاصلي


ما هي مكونات التراميسو؟

التراميسو وصفة ايطالية تعتمد في الأساس على بسكويت ليدي فنجرز والكريمة مع مذاق القهوة المصحوب بنكهة الكاكاو مما يصنع مزيج أكثر من رائع ومن خلال السطور التالية يمكنك التعرف على طريقتين لعمل التراميسو في المنزل .


كيف تعمل حلي التراميسو؟

يمكنكم عمل حلا التراميسيو من خلال بعض الخطوات البسيطة والتي تعتمد في الواقع على البسكويت المغمور في خليط القهوة والكاكاو المحلى مرصوصة في قالب على هيئة ثلاثة طبقات وفوق كل طبقة نجد طبقة من الكريمة ولتعرفي التفاصيل بكل دقة تابعي الوصفتين الآتيتين .


ما هو البسكويت الخاص بالتيراميسو؟

يتم استخدام نوع معين من البسكويت الايطالي الذي يتسم بكونه اسفنجي هش وله الكثير من المسميات ولعل أكثرها شهرة هو بسكويت السافويار أو بسكويت ليدي فنجر Lady Finger أو بسكويت التيراميسو كما يمكن تناوله منفردًا مع الشاي .


كم سعر بسكويت التراميسو؟

يتوفر بسكوت التراميسو في عدة أحجام مختلفة ولكل منها السعر الخاص به نذكر منها :

  • عبوة بسكويت التراميسيو 220 جرام بسعر حوالي 20 ريال سعودي 
  • عبوة بسكويت التراميسيو 38 جرام بالبندق بسعر حوالي 22 ر.س
  • عبوة بسكويت التراميسيو 100 جرام باللوز بسعر حوالي 20 ر.س


من مخترع التراميسو؟

يعود ابتكار التراميسيو في الأصل إلى السيدة نورما بييلي وهي صاحبة فندق صغير وذلك في منتصف القرن الماضي في إيطاليا ولكن لاقت وصفة التراميسيو شعبية غير عادية وأصبحت الآن من أكثر أصناف الحلويات الغربية طلبًا .


كم يجلس التيراميسو في الثلاجة؟

لضمان تماسك حلوى التراميسيو ولكي تكون النكهة أكثر ظهورًا فيفضل تركها لمدة لا تقل عن ست ساعات إلا أنه ينصح بترك التراميسيو ليلة كاملة قبل تناولها .


ما هو طعم التراميسو؟

تتميز حلوى التراميسو بمذاق مميز للبسكويت المغمور في القهوة سريعة التحضير والكاكاو وهما المذاقان اللذان يبرزان المذاق الأصلي للتراميسيو ولكن حينما تجتمع مع اللبن والكريمة والقشطة فيكون الأمر أكثر بكثير مما يمكن أن تسعه تلك الأسطر المكتوبة .


طريقة عمل التراميسيو الاصلية

بالفعل هي أسرع طريقة لعمل التراميسيو في المنزل نقدمها لكِ بخطوات سهلة وبسيطة خطوة بخطوة اصنعيها بنفسك مثل الجاهزة تماما واستمتعي مع أفراد أسرتك بالمذاق الايطالي الرائع لحلوى التراميسيو .


مكونات التراميسيو

  • 14 من أصابع البسكويت 
  • كوب ونصف جبنة كريمي
  • كوب ونصف كريمة خفق
  • ملعقتين كبيرتين قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
  • كوب ماء
  • ربع كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو حخام
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة تحضير التراميسيو

  • في وعاء كبير ومناسب وباستخدام المضرب الكهربائي (يمكنك استخدام الخلاط الكهربي في هذه الخطوة) ونقوم بخفق الكريمة جيدًا حتى تصبح كثيفة .
  • بعد تكثف الكريمة وبعد أن تصبح ذات قوام سميك نضيف الجبنة الكريمي والسكر والفانيليا ونستمر في الخفق .
  • نقوم بإذابة النسكافيه في الماء ونغمس أصابع البسكويت فه .
  • في قالب التراميسيو نضع طبقة من البسكويت الذي تم غمسه في النسكافيه وفوقه طبقة من الكريمة التي قمنا بتحضيرها مسبقًا .
  • ضعي طبقة أخرى من البسكوت وفوقها أيضًا طبقة من الكريمة .
  • يمكنك الآن رش وجه قالب التراميسيو بالكاكاو فقد إنتهيتي بالفعل من تحضير التراميسيو ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة من أربعة إلى خمسة ساعات .
  • يمكنك الآن وضع التراميسو في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .


طريقة عمل التراميسو الايطالي

بكل احترافية اصنعي حلا التراميسو الايطالي بنفسك وداخل مطبخك مثل أمهر الشيفات الوصفة سهلة وبسيطة لا تحتاج للمحترفين لتنفيذها ولكن هي بالفعل أفضل طريقة عمل التراميسو للمبتدئين .

مكونات التراميسو الايطالي

  • 200 جرام جبن كريمي
  • 1 كوب قشدة
  • 2 عبوة كريم شانتيه
  • كوب وربع لبن حليب
  • 1 علبة بسكوت التراميسو
  • 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • كاكاو للتزيين


طريقة تحضير التراميسو الايطالي

  • في وعاء مناسب نضع كلًا من الجبن الكريمي والقشطة وبودرة الكريم شانتيه مع ربع كوب لبن بارد ونخفق جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا ونحصل على قوام كريمي ناعم .
  • في وعاء آخر نخفق كوب لبن مع النسكافيه والسكر ونخفق جيدًا .
  • نغمس البسكويت في خليط النسكافيه واللبن حتى يتشرب بسكويت التراميسو جيدًا من الخليط .
  • في قالب التراميسو نضع طبقة من البسكويت وفوقها طبقة من الكريمة ونكرر مرتين إضافيتين حتى نحصل على ثلاث طبقات .
  • ادخلي قالب التراميسو في الثلاجة لمدة لا تقل عن ستة ساعات .
  • يوضع في أطباق التقديم ويقدم مثلج وبالهناء والشفاء .

شاهد أيضًا:




حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-