4 طرق لعمل شوربة السي فود في المنزل مثل المطاعم

 طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل

تعد شوربة السي فود أحد أفضل أصناف المأكولات البحرية التي لها فوائد صحية رائعة بالاضافة إلى الشعبية الجارفة لتناول شوربة السي فود أو شوربة فواكه البحر كما يسميها البعض 

وتتعدد طرق تحضير شوربة السي فود من بلد لآخر وحتى من شخص لآخر إلا أنها تتفق في النهاية على أن شوربة السي فود هي التي تعتلي قمة المأكولات البحرية حول العالم 

لذا قررنا أن نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا أربعة طرق مختلفة لعمل شوربة السي فود في المنزل وجميع الطرق التي سنقدمها لكم اليوم سهلة وبسيطة ولا تحتاج لوقت طويل في التحضير حيث لا تتجاوز أي طريقة عمل شوربة السي فود من تلك الوصفات التي سنتناولها اليوم مدة النصف ساعة وبعدها قدمي لأسرتك طبق يشمل جميع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والكثير من الفوائد الصحية إلى جانب مذاق مميز سيحظى بإعجاب كل من يتناوله .

طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة

طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة

لا داعي على الاطلاق لأن تجهدي نفسك في البحث عن مكونات شوربة فواكه البحر حيث يمكنك أن تقومي بشراء أحد عبوات شوربة السي فود من أي من المحلات وإليكِ طريقة التحضير بالتفاصيل .


مكونات شوربة السي فود المجمدة

  • 500 جرام عبوة شوربة سي فود مجمدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح
  • 1 لتر لبن حليب
  • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • عصير ليمونة
  • زيت نباتي
  • نعناع
  • فلفل أسود
  • ملح طعام


طريقة تحضير شوربة السي فود المجمدة

  • نفرغ محتويات عبوة شوربة السيفود بعد إخراجها من الثلاجة بفترة كافية وتغسل وتصفى جيدًا من الماء .
  • في إناء واسع على نار متوسطة نضع القليل من الزيت وننتظر حتى يسخن .
  • نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى تذبل المكونات تمامًا .
  • بمجرد أن يذبل البصل والثوم نضيف كل محتويات شوربة السي فود ونقلب حتى يتغير لونها .
  • نضيف اللبن ونقلب وحينما يقارب اللبن على الغليان نضيف الدقيق بعد نخله ونقلب حتى يصبح القوام سميك قليلًا .
  • نضيف عصير الليمون والملح والفلفل والنعناع ونقلب .
  • نخفض النار إلى الهادئة ونغطي الإناء ونتركه ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر 
  • بمجرد أن ترفعي شوربة السي فود من على النار ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء .


طريقة عمل شوربة السي فود الحمراء

لكل محبي الصوص الأحمر أو التسبيكة إليكم شوربة سي فود الحمراء بصوص الطماطم شكل رائع يبعث على الجوع ومذاق سيجعلكم تجعلونها على قائمة أطباقكم المفضلة نقدمها لكم خطوة بخطوة .


مكونات شوربة السي فود الحمراء

  • ربع كيلو جمبري بقشره
  • ربع كيلو كابوريا
  • ربع كيلو سمك مخلي
  • بلح بحر مسلوق مسبقًا
  • جندوفلي  مسلوق مسبقًا
  • 4 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة كببيرة صلصة طماطم
  • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
  • 3 فص ثوم مهروس
  • كرفس مقطع
  • زيت زيتون
  • 1 لتر مرق سمك
  • فلفل حار مقطع
  • ملح


طريقة تحضير شوربة السي فود الحمراء

  • نقوم بتصفية بلح البحر والجندوفلي جيدًا ونضعهم على النار مع القليل من زيت الزيتون ونقلب لدقيقتين ثم نرفعهم .
  • قومي بتذبيل البصل والثوم في القليل من الزيت .
  • نضيف السمك الفيليه والكاليماري والجمبري ونقلب .
  • نضيف الفلفل الحار والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم مع التقليب قليلا ثم نتركهم حتى تتسبك الطماطم .
  • بعد ذلك نضيف المرق والكرفس والجمبري والكابوريا وبلح البحر والجندوفلي وتترك حتى تنضج خلال عشرة دقائق .
  • توضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .


طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

إذا كنتم تظنون أن دمج الكريمة مع شوربة فواكه البحر أمر غير تقليدي فسوف نرد عليكم قائلين إذا لم تكونوا تذوقتم مذاقها المميز قبل الآن فلا بد لكم من تجربة شوربة فواكه البحر بالكريمة وها هي إليكم الطريقة بالتفاصيل .


مكونات شوربة السي فود بالكريمة

  • 250 جرام جمبري
  • 250 جرام كابوريا
  • 250 جرام سمك فيليه
  • 250 جرام بلح بحر
  • ربع كوب كرفس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • كوبين من مرقة السمك
  • كوب إلا ربع دقيق
  • كوبين ونصف كريمة طبخ
  • 1 لتر لبن حليب
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • ملح طعام (حسب الرغبة)


طريقة تحضير شوربه السي فود بالكريمه

  • في وعاء مناسب على نار متوسطة نضع الزبدة وننتظر حتى تذوب وتسخن .
  • اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلوا وحينها اضيف الدقيق مع التقليب المستمر .
  • بشكل تدريجي اضيفي اللبن وقلبي جيدا حتى تحصلي على قوام كثيف .
  • في أناء آخر على النار سخني قطعة من الزبدة ثم نضع الجمبري والكابوريا وبلح البحر بعد غسلهم جيدًا .
  • بعد تغير لون المكونات في الإناء نضيف السمك المخلي والكرفس ونستمر في التقليب حتى تغير لون السمك .
  • افرغي كل المحتويات في الإناء الأول وعليها كريمة الطبخ وعصير الليمون والبابريكا والملح والسكر وقلبي من حين لآخر لمدة خمسة دقائق .
  • نصب شوربة السي فود بالكريمة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء .


طريقة عمل شوربة السي فود بالكرفس

يطلق عليها أيضًا شوربة السي فود الخضراء وترجع تسميتها بذلك الاسم نظرًا للون الأخضر الذي يميز ذلك الصنف اللذيذ ويعود هذا اللون إلى كمية الخضروات الورقية المفرومة التي نصنع منها شوربة فواكه البحر الخضراء إليكم الطريقه . 


مكونات شوربة السي فود بالكرفس

  • 250 جم جمبري مقشر
  • 250 جم كالماري مقطع صغير
  • 250 جم سمك فيليه
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • 5 أكواب مرقة سمك
  • 1  حبة بصل مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 كوب طماطم مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • زيت نباتي
  • أوراق لورا
  • أوراق ريحان
  • فلفل أسود
  • ملح


طريقة تحضير شوربة السي فود بالكرفس

  • في مقلاة مناسبة على النار نضع الزيت وبمجرد أن يسخن نضيف الجمبري المقشر والكاليماري ونقلب حتى تصبح المكونات نصف ناضجة .
  • نضيف السمك الفيليه ونقلب حتى يتغير لون السمك ثم مرفعهم من على النار وتوضع جانبًا .
  • في نفس المقلاة بعد إفراغها من كل محتوياتها نسخن الزيت ونضع فيه البصل والثوم والكرفس ونقلب حتى تذبل جميع المكونات .
  • اضيفي الدقيق مع التقليب ثم الطماطم المقطعة مكعبات ومرق السمك ونستمر بالتقليب .
  • نضيف الكزبرة الخضراء والبقدونس وورق اللورا والملح والفلفل ونقلبهم جيدًا .
  • نترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة وبعدها نضيف الجمبري والكاليماري والفيليه السابق التحضير ونتركها لمدة خمسة دقائق إضافية .
  • توضع شوربة السي فود الخضراء في أطباق التقديم وتزين بأوراق الريحان وبالهناء والشفاء .

شاهد أيضًا:




حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-