أكلات نباتية بدون أي بروتينات حيواني
الأكلاات النباتية يلجأ إليها الكثيرون خاصة من يتبعون الحميات الغذائية والريجيم لإنقاص الوزن أو الأشخاص الذين يقومون بممارسة الرياضة وبالإضافة إلى ما ذكرناه فهناك الكثير يلجأ إلى الوجبات النباتية نظرًا لكونها إقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق
وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا مجموعة من اكلات نباتية سهلة وسريعة التي يمكنك تقديمها في وجبة الغذاء أو في فطور رمضان فتلك الوجبات الاقتصادية ليست موفرة فقط وإنما تضمن لك الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لممارسة الأنشطة اليومية وأيضًا كونها وصفات نباتية فتكفل لك رفع كفاءة الجهاز المناعي مما يساعدك على قلة التعرض للأمراض
وتلك الوجبات الاقتصادية هي في الواقع وصفات سهلة وبسيطة يمكنك تنفيذها في وقت قصير وبدون بذل أي عناء أو ممجهود وبالنسبة للمذاق فكما عودناكم في وصفاتنا فأن الوجبات الاقتصادية التي سنقدمها لكم اليوم سوف تلقى إعجاب كل أفراد أسرتك وكل من سيتناولها بفضل مذاقها الرائع دعونا لا نذهب بعيدًا ولنبدأ على الفور في تقديم مجموعة الوصفات الاقتصادية النباتية .
كفتة العدس الصيامي
إذا كنتي تبحثين عن وصفات اقتصادية نباتية فننصحك بتجربة كفتة العدس وهي وصفة سهلة وبسيطة لها مذاق مميز لا ينسى كما تحتوي وجبة كفتة العدس هذه على جميع العناصر التي قد يحتاجها الجسم .
مقادير كفتة العدس الصيامي
- نصف كيلو جرام من العدس البني (عدس بجبة)
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
- ثلاثة أرباع كوب بقسماط ناعم
طريقة عمل كفتة العدس الصيامي
- يتم غسل العدس الجبة جيدًا ثم ينقع لمدة لا تقل عن ستة ساعات ثم يصفى من الماء .
- في وعاء عميق ومناسب نقوم بتسخين السمن ثم نضيف العدس والبصل المفروم والبطاطس المكعبات والثوم المهروس ونقلب جيدًا وأخيرًا نضيف الكزبرة مع الاستمرار في التقليب .
- مرفع الخليط من على النار بعد وقت من 10 إلى 15 دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض .
- ضعي الخليط الذي قمتي بتحضيره في الكبة الكهربائية مع البهارات والملح والفلفل واخفقي جيدا حتى تحصلي على قوام متجانس .
- اضيفي البقسماط وقلبي بيديكِ عجينة كفتة العدس .
- قومي بتشكيل عجينة كفتة العدس على شكل أصابع الكفتة ثم رصيها في صينية ممدهونة بالقليل من الزيت وادخليها إلى فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقًا .
- بعد تمام نضج كفتة العدس قومي باخراجها من الفرن وضعيها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء .
الفاصوليا الخضراء بالثوم
تعد الفاصوليا على رأس قائمة وجبات اقتصادية نباتية ولمن لا يعرف ما هي فوائد الفاصوليا الخضراء فالأمر يحتاج إلى مجلدات لسرد الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء ونعدكم بتخصيص موضوع شامل بشأن تلك الفوائد .
مقادير الفاصوليا الخضراء بالثوم
- 2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة والمغسولة بعناية
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- فلفل اسود
- ملح طعام
طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالثوم
- في مقلاة واسعة على نار هادئة نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يذبل الثوم تمامًا .
- اضيفي الفاصوليا الخضراء والملح والفلفل واستمري في التقلليب .
- تترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج .
- توضع في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء .
برجر الخضروات الصيامي
وصفة رائعة بحق وهي البرجر النباتي الصيامي ذات مذاق مميز وطعم لا يقاوم ويمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في وجبة الغذاء أو العشاء كما يمكن أن تكون وجبة رائعة في الرحلات .
مكونات برجر الخضروات
- 1 كوب من حمص الشام المسلوق بعد نقعه
- 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
- 1 حبة كوسة واحدة
- 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم
- 4 قطع من عش الغراب (المشروم)
- 1 حبة فلفل أخضر أو ألوان أو كليهما
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب بقسماط ناعم
- ربع كوب من الشوفان
- فلفل أسود حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء .
- ملح طعام
طريقة عمل برجر الخضروات الصيامي
- باستخدام الكبة نقوم بخفق البصل والكوسة بعد تقطيعها والمشروم والبقدونسوالثوم والفلفل الاخضر .
- نقوم بسلق البطاطس واضافتها إلى المزيج السابق .
- نقوم باضافة الشوفان والبقسماط الناعم مع الملح والفلفل ونقوم بتقليب عجينة برجر الخضروات .
- نقوم بتشكيل البرجر النباتي باستخدام مكبس البرجر أو عن طريق فرد العجينة ثم تقطيعها بفوهة كوب .
- يتم رص قطع برجر الخضروات في صينية وتوضع قليلًا في الثلاجة .
- نقوم بتحمير قطع البرجر النباتي.
