أخر الاخبار

طريقة عمل السويسرول بالصور والخطوات - Top Chef Women

طريقة عمل السويسرول الاصلية

 

طريقة عمل السويسرول بالصور

تعد طريقة عمل السويسرول من أسهل الطرق التي يمكنك تطبيقها في المنزل لعمل الحلويات الغربية اللذيذة على عكس المتعارف عليه حيث يعتقد الكثيرون أن طريقة عمل السويسرول في المنزل يعد أمرًا مستحيلًا ولكن من خلال موقعنا اليوم سوف نقدم لكم طريقة سهلة لعمل السويسرول في البيت بدون عناء وباستخدام مكونات قد لا يخلو أي مطبخ من وجودها

 ولكي نجعل الأمر أكثر سهولة فسوف نتناول خطوات عمل السويسرول بالصور خطوة بخطوة وبعدة طرق مختلفة فما بين عمل سويسرول الفانيليا الذي يتميز بمذاق رائع ويمكنك تناوله مع الشاي وطريقة عمل سويسرول الشوكولاتة الذي يذوب في الفم ويفضله الصغار قبل الكبار يمكنك من خلال هذه الوصفات المختلفة إختيار طريقة تحضير السويسرول التي تعجبك . 


طريقة عمل سويسرول بالمربي

وصفة رائعة سوف تتمكني من خلالها من معرفة الطريقة الصحيحة عن كيفية عمل سويسرول بالمربى وهي الوصفة التي ستنال أعجاب كل من يتناولها خاصة الصغار الذين يفضلون الحلويات الغربية لذيذة المذاق وهي طريقة سهلةبل يمكنك إشراك أطفالك في إعداد الوصفة .

مكونات سويسرول المربى

  • نصف كوب دقيق قمح
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 4 بيضات
  • فانيليا سائلة
  • رشة ملح
  • مربى
  • كريمة شيكولاتة (اختياري)
  • فواكه مقطعة شرائح صغيرة


طريقة تحضير السويسرول بالمربى

  • باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجان اضيفي السكر البودرة بعد نخله جيدًا وفوقه البيض واخفقي بشكل جيد حتى تحصلي على قوام كريمي .
  • نضيف الدقيق والملح والفاانيليا السائلة مع الزيت والبيكنج بودر ونحرك بسرعة منخفضة .
  • اتركي عجينة السويس رول حتى تتخمر وفي هذه الأثناء نحضر صينية مستطيلة مناسبة ونقوم بفرشها باستخدام ورق الزبدة .
  • بعد تخمر العجينة نقوم بصبهاا داخل الصينية ونفردها بشكل جيد ححتى تكون عجينه السويسرول متساوية في جميع التجاهات .
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وننتظر قليلًا حتى يسخن الفرن .
  • ادخلي الصينيه بالفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة .
  • بعد اخراج الصينيه من الفرن نقوم بتقطيع الأطؤاف حتى نحصل على قطعة مستطيلة متساوية الأطراف .
  • نقوم بفرد طبقة من المربى على سطح السويس رول ونقوم بتوزيعها بشكل مناسب .
  • نلف العجينة على شكل رول بعناية ثم نغلف السويسرول بورق الزبده ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة .
  • بعد اخراج السويسرول من الثلاجة نفك ورق الزبدة من عليه ثم نقوم برش القليل من السكر البودرة وفثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح السويسرول .
  • نضع على الشرائح الفواكه المقطعة وضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء .


طريقة عمل سويسرول الفانيليا

وصفة حلويات غربية رائعة وهي عمل كيك السويسرول في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة ولا تنزعجي حيث أن طريقة السويسرول هذه سوف تجعلك تقومي بتنفيذها مثل الجاهزة تمامًا ولن تحتاجي لخبير لتنفيذها ويمكنك تناول السويس رول بالفانيليا مع الشاي أو الحليب دعونا الآن ننتقل إلى الطريقة .


مقادير السويسرول بالفانيليا

  • كوب وربع دقيق قمح
  • ربع كوب نشا
  • ربع كوب لبن حليب
  • كوب واحد سكر 
  • 5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
  • رشة ملح
  • فانيليا
  • نصف كوب جبنة كريمي


طريقة عمل سويسرول الفانليا

  • في وعاء مناسب للعجن اضيفي صفار البيض مع السكر والفانيليا واخفقي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح القوام كريمي .
  • نضيف الجبنة الكريمي واللبن ونستمر في الخفق أو التقليب حتى تختلط كل مكونات السويسرول .
  • امزجي الدقيق المنخول والنشا جيدًا ثم نضيفه لباقي المكونات ونستمر في التقليب.
  • باستخدان العجان الكهربائي اخفقي بياض البيض بشكل جيد مع القليل من السكر ورشة الملح ولا بد أن يكون الخفق جيدا...
  • بعد الخفق نضيف المزيج في وعاؤ العجن مع الدقيق وبقية المكونات سابقة التحضير ونقلب بشكل خفيف حتى لا يخرج الهواء من العجينة .
  • قومي بصب العجينه في صاج مفروش بورق الزبدة وادخليه إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة ولكن تأكدي أنك قمتي بتوزيع العجين في الصاج بشكل متساوٍ .
  • يمكنك بعد اخراج السويسرول من الفرن أن تقومي بلفه على شكل رول بعد أن تضعي داخله الحشوة التي تختارينها .
  • لفي الرول بورق الزبدة ثم ضعيه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعه كامله .
  • فكي التغليف من على السويسرول ثم قطعيه وضعيه في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء .


طريقه عمل السويسرول بالشيكولاتة

إليكِ سيدتي أفضل طريقة لعمل سويسرول الشيكولاتة وهي وصفة بسيطة يمكنك تحضيرها لأسرتك أو تقديمها لضيوفك فهي مثل الجاهزة تماما ولكنها في الواقع من صنع يديكِ .


مقادير السويس رول بالشوكولاته

  • كوب وربع دقيق
  • ربع كوب كاكاو بودرة
  • ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
  • كوب لبن 
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 5 بيضة
  • رشة ملح


طريقة تحضير سويسرول الشيكولاته

  • في قدر مناسب على نار متوسطة ضعي اللبن حتى يغلي ثم نخفض النار إلى هادئة 
  •  نضيف النشا وملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة كاكاو خام 
  • قلبي بإستمرار حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويصبح القوام كثيف
  •  ارفعيها من على النار وضعيها جانبًا .
  • باستخدام العجان ضعي بياض البيض مع الملح واخفقي جيدا .
  • باستخدام المضرب الكهربي اخفقي صفار البيض مع السكر وبعدها اضيفي الفانيليا واستمري في الخفق .
  • نضيف الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو وقلبي بهدوء ويفضل استخدام ملعقة خشبية أو سيليكون .
  • ضعي فوقهم بياض البيض المخفوق واستمري في التقليب الخفيف .
  • في صينية أو صاج مفروش بورق الزبده نصب عجينه السويسرول ونقوم بفردها بطريقة متساوية وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج عجينة السويسرول .
  • بعد أن تبرد نضع الحشوة التي قمنا بتحضيرها بداخلها ونلفها رول ثم نغطيها بورق الزبده وندخلهاا الثلاجة ساعة .
  • بعد أن نخرجها نفك التغليف ونقطعها شرائح سويسرول شيكولاتة ونضعها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء .

شاهد أيضًا:






















تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -