طريقة عمل الدوريتوس في المنزل مثل الجاهز - Top Chef Women

طريقة عمل الدوريتوس زي الجاهز

طريقة عمل الدوريتوس في المنزل زي الجاهز

يعد الدوريتوس من المقرمشات التي يفضلها الكثير من الصغار والكبار على حدٍ سواء، حيث يعتبر الدوريتوس أحد أفضل المقرمشات المملحة والتي يقبل الكثير على تناولها لما لها من مذاق مميز والذي قد يرجع ذلك الطعم اللذيذ إلى النكهة المميزة للدوريتوس.

ولكن هناك الكثيرون الذين لا يفضلون أن يتناول الاطفال تلك المقرمشات التي قد تحتوي على بعض المواد الحافظة، والتي قد يؤدي الكثير من من تناولها إلى حدوث بعض الأضرار

ولذلك قررنا أن نقدم لكم السيوم من خلال موقعنا طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولن تكلفك الوقت ولا الجهد، فقط بضعة دقائق وتمتعي مع أسرتك بألذ دوريتوس منزلي .


طريقة عمل الدوريتوس زي الجاهز

المكونات

  • 1 كوب من دقيق القمح
  • ربع كوب من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ماء


طريقة تحضير الدوريتوس في المنزل

  • في وعاء مناسب للعجن نضيف الطحين ودقيق الذرة مع النشا ونقوم بالتقليب جيدًا حتى تمتزج تكل المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد .
  • نقوم باضافة بقية المقادير مع وضع الماء بشكل تدريجي ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
  • تترك العجينة حتى ترتاح لمدة من 15 إلى 20 دقيقة .
  • قومي بفرد العجينه وتقطيعها إلى 6 قطع ثم افردي كل قطعة جيدًا باستخدام النشابة .
  • بعد الفرد نقوم بتشكيل قطع العجين على الشكل الذي تفضليه يمكنك استخدام قطاعات دائرية أو مربعات أو حتى على شكل مثلث .
  • في مقلاة واسعة على نار متوسطة نبدأ في قلي قطع الدوريتوس في زيت غزير .
  • بعد أن ينضج الدوريتوس نقوم باخراجه من الزيت ثم قومي بتصفيته جيدًا، والآن بين يديكِ دوريتوس لذيذ مثل الجاهز تمامًا ولكن هذه المرة في البيت .


طريقة عمل الدوريتوس صحي في الفرن

المقادير

  • 1 كوب من دقيق القمح
  • 1 كوب من دقيق الذرة
  • 1 ملعغقة كبيرة من البيكنج بودر
  • بصل بودر
  • ثوم بودر
  • زعتر مجفف
  • نعناع بودرة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • رشة ملح
  • زيت طعام
  • ماء


طريقة تحضير الدوريتوس صحي في الفرن

  • في وعاء مناسب للعجن اضيفي دقيق القمح ودقيق الذره مع البيكنج بودر والملح وامزجي المكونات الجافه جيدًا حتى تمتزج مع بعضها .
  • قومي باضافة جميع التوابل مع صلصة الطمامطم وقلبي المكونات جيدا .
  • اضيف الماء والزيت النباتي بشكل تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
  • تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ثم تفرد على سطح مدهون باستخدام النشابة وتقطع على هيئة مثلثات .
  • يتم رص قطع الدوريتوس في صينية على ورق زبدة ثم تدخل إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجو مئوية وتترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدوريتوس .
  • قومي باخراج الصينيه من الفرن وضعي مقرمشات الدوريتوس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .


شاهد أيضًا:





حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-