طريقة عمل السوسيس في البيت
نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل السوسيس في المنزل وهي من الاكلات السريعة التي تحظى اعجاب الأطفال والكبار لما لها من مذاق مميز ولكن هناك الكثير من السيدات تفضلن عمل السوسيس بأنفسهم في البيت بدلًا من شراؤه من الأسواق أو من محلات الأكلات السريعة كما سنقدم لكم طريقة عمل فطائر السوسيس الشهية لتقديمها لضيوفك وأسرتك .
طريقة عمل السوسيس في المنزل
وصفة سهلة وبسيطة بدلًا من شراء السوسيس من الخارج يمكنك الآن تحضيره من خلال تلك السطور القادمة حيث سنقدم لك طريقة عمل السوسيس في المنزل خطوة بخطوة والذي حتمًا سينال إعجاب كل أفراد أسرتك الصغار والكبار على حدٍ سواء .
مكونات السوسيس
- 1 كيلوجرام من اللحم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا ويفضل إستخدام بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- نصف ملعقة ص من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة ك من الدقيق
- 1 ملعقة ص زيت طعام
- 1 معلقة ص من المسطردة
- ملح طعام
- فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
- باستخدام الكبة الكهربائية قومي بخلط التوابل مع اللحمة المفرومة جيدًا حتى تصبح ناعمة جدًا .
- اضيفي المسطردة والدقيق والزيت مع التقليب بشكل جيد حتى تتجانسي جميع المكونات مع بعضها البعض .
- قومي بوضع اللحم داخل البلاستيك (استرتش غذائي) وقومي بلفة بشكل إسطواني متوسط الحجم .
- غلفي السوسيس بطبقة محكمة من الفويل (ورق الألمونيوم) مع الحفاظ على الشكل الاسطواني .
- في وعاء واسع مملوء بالمياه على نار متوسطة نضيف السوسيس المغلف في الماء المغلي ونتركه لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج السوسيس .
- أخرجيه من الماء واتركيه ليبرد ثم انزعي التغليف عن السوسيس المنزلي ثم يوضع داخل الثلاجة لحين الاستخدام وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل فطائر السوسيس
وصفة رائعة من الاكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها للعشاء فهي بإستثناء فترة إنتظار تخمر العجينة فالوصفة لن تستغرق سوى بضع دقائق معدودة ووبعدها تكون الفطائر بالسوسيس بين يديكِ كما يمكن تقديمها لضيوفك مع الشاي .
مقادير فطائر السوسيس
- 1 كوب دقيق (طحين)
- 4 ملاعق لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقه كبيره سكر أبيض
- سوسيس
- جبن أبيض (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل
طريقة تحضير فطاير السوسيس
- في وعاء مناسب للعجن نقوم بخلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدا .
- نضيف الماء ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- اضيفي الزيت واستمري في العجن وفي النهاية ضعي طبقة من الزيت على وجه العجينه .
- قومي بتغطية وعاء العجن واتركيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها .
- قسمي العجينة بعد تخمرها إلى كرات متوسطة الحجم ثم ونفردها باستخدام النشابة .
- نضع على وجه الفطائر قطع سوسيس ويمكن وضع الجبنة على الأطراف ثم توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتدخل فرن متوسط الحرارة 180 درجة .
- بعد تمام نضج فطائر السوسيس نقوم بإخراجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .
شاهد أيضًا: