__طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
مع حلول العام الدراسي أصبح وجود العيش الفينو من الأشياء الضرورية التي لا غنى عنها في كل يوم يذهب فيه الصغار للمدارس كما أن هناك الكثير من الأشخاص يحبون تناول الساندويتشات في هيئة العيش الفينو فهو من الأكلات السريعة وأيضًا في حالة الذهاب للتنزه أو حتى الرحلات فلا غنى عن الوجبات السريعة والتي غالبًا ما تكون عبارة عن الخبز الفينو مع أي حشوة من الحشوات اللذيذة ولكن ليس هناك ما هو أهم من صحة أسرتك
لذلك فتسعى الكثير من النساء للبحث عن افضل طريقة لعمل العيش الفينو في المنزل وعدم الذهاب للمحلات التي تقوم بعمل الكيزر أو المعجنات الأخرى وهذا ما دفعنا لكي نقدم لكِ اليوم من خلال موقعنا طرق عمل العيش الفينو في المنزل خطوة بخطوة وبطريقة سهلة وبسيطة من خلال وصفتين يمكنك اختيار الطريقة التي تتناسب معك فقط
كل ما عليكِ فعله هو بضعة دقائق داخل المطبخ وبعدها سيكون بين يديكِ عيش فينو مثل المخابز ولكن من صنع يديك كما أن الوصفة غير مكلفة على الاطلاق وتحتوي على مكونات لا يخلو أي مطبخ من وجودها .
طريقة عمل العيش الفينو
ها هي الطريقة الأولى لعمل العيش الفينو في البيت وهي وصفة سريعة وسهلة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية بالاضافة إلى الفيتامينات والمعادن حيث تحتوي طريقه عمل الخبز الفينو هذه على السمسم وحبة البركة اللذان يكسبا الوصفة مذاق مميز مع الحصول على الفوائد الصحية التي لا حصر لها وإليكم الطريقه :
مقادير العيش الفينو
- 1 كيلو جرام من دقيق القمح
- 1 ملعقة صغيرة من محسن الخبز
- 4 ملاعق من زيت الطعام
- 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
- 3 ملاعق سكر أبيض
- ماء دافئ للعجن
- 1 بيضة مخفوقة
- رشة من حبة البركة
- رشة سمسم
طريقة تحضير العيش الفينو
- في وعاء مناسب نضيف الخميرة الفورية ومحسن الخبز والسكر مع كمية قليلة من الماء الدافئ وتقلب جيدًا ثم تترك لبضعة دقائق .
- في وعاء آخر كبير نقوم بنخل الطحين ثم نضيف الخميرة السابق تحضيرها في الخطوة السابقة مع وضع الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة .
- نضيف الزيت على وجه العجينة ونتركها لتخمر
- بعد تخمر عجينة العيش الفينو نقوم بتقسيم العجينه إلى كرات صغيرة ونقوم بفرد كل كرة باستخدام النشابة .
- قومي بلف القطع المفرودة بشكل اسطواني واغلقي الأطراف بشكل جيد .
- قومي برص العيش الفينو في صاج أو صينية مناسبة وادهني الكيزر من على الوجه بالبيض المخفوق مع رش السمسم وحبة البركة .
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك حتى يتحول الخبز الفينو إلى اللون الذهبي .
- اخرجي الصينيه من الفرن والآن يمكنك أن تستمتعي بالمذاق اللذيذ لوصفة العيش الفينو وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل الكيزر في المنزل
طريقة موفرة لعمل العيش الكيزر في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات سهله وبسيطه وتعد من وصفات معجنات اقتصادية والتي يمكنك تحضيرها لأطفالك لكي يستمتعوا بألذ ساندويتشات مدرسية أو في حالة الخروج لرحلة أو نزهة دعونا الآن نستعرض وصفة عمل الكيزر الموفر :
مقادير العيش الكيزر:
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة كبيره خميره فوريه
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- القليل من الملح
- ماء للعجن
طريقة تحضير العيش الكيزر
- باستخدام العجان أو في إناء عجن واسع نخفق البيكنج بودر والخميره الفوريه مع السكر والملح وكمية الدقيق .
- نضع نصف كمية الزيت مع العجن ثم نضيف الماء ويفضل استخدام ماء فاتر ونستمر في الخفق .
- نضع الكمية المتبقية من الزيت على العجينة ونتركها للتخمر لمدة لا تقل عن ساعة كاملة .
- بعد تمام التخمر نقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم تترك لتتخمر مرة أخرى ويمكنك الإكتفاء بنصف ساعة فقط .
- باستخدام النشابة نفرد كرات العجينه ونلفها على شكل اسطوانة (رول) ويتم غلق كل رغيف كيزر من الأطراف جيدًا .
- رصي أرغفة الخبز الفينو في صينية وتترك لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة .
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على 200 درجة وتترك حتى ينضج العيش الفينو ويصبح لونه ذهبي وبالهناء والشفاء .