طريقة عمل صوص الشيكولاتة سهل وسريع
من منا لا يحب اصناف الحلويات وبشكل خاص تلك الأصناف التي يعلوها صوص الشيكولاتة اللذيذ، وتتعدد طرق إعداد صوص الشيكولاتة حيث أن هناك أكثر من طريقة مختلفة يمكنك إتباعها في تحضير صوص الشيكولاتة في المنزل.
من المعروف أن صوص الشيكولاتة كان يستخدم في الماضي على هيئة مشروب وذلك لما يحتويه من العديد من العناصر الغذائية الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث يحتوي صوص الشيكولاتة على الكثير من المعادن مثل الحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم بالاضافة إلى مجموعة متكاملة من الفيتامينات اللازمة للجسم وخاصةً مع الاطفال .
نتناول اليوم من خلال موقعنا عدة طرق لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل وبشكل احترافي مثل تلك الصوصات اللذيذة التي تستخدمها معظم محال الحلويات الراقية، والأمر لن يكلفك الوقت ولا الجهد فقط بضعة دقائق داخل المطبخ وتكوني قد أنهيتي عمل صوص الشيكولاتة والذي يمكنك استخدامه في تزيين الكيك والعديد من الحلويات الأخرى
كما يمكنك استخدام صوص الشيكولاتة مع السينابون والذي سيضفي عليه مذاق رائع، دعونا لا نذهب بعيدًا ونبدأ على الفور في تقديم طرق تحضير صوص الشيكولاتة .
صوص الشيكولاتة باستخدام الكاكاو الخام
وصفة سهلة وبسيطة المكون الأساسي فيها هو الكاكاو البودر الخام , وكلما استخدمتي أحد أنواع الكاكو ذات الجودة العالية فستشعرين بالمذاق الرائع الذي لا يقاوم لصوص الشيكولاتة .
مكونات صوص الشيكولاتة بالكاكاو الخام
- 4 أكواب من الكاكاو الخام البودرة
- 4 أكواب من السكر الأبيض البودرة
- 4 كوب لبن حليب
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو
- في وعاء مناسب على نار هادئة ضعي اللبن مع السكر والكاكاو وحركي جيدًا حتى تتجانس المكونات جميعها مع بعضها البعض .
- ارفعي النار إلى متوسطة ثم حركي ببطء حتى تمام الغليان .
- ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي الزبدة وقلبي قليلًا قبل أن ترفعيها للنار مرة أخرى .
- حركي برفق على النار الهادئة حتى يصبح القوام سميك ويمكنك استخدامه مباشرة بعد أن يبرد على وصفات الحلويات اللذيذة .
صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام وكريمة الحلواني
لكل عشاق المذاق الأصلي للشيكولاتة إليكم وصفة سهلة لعمل صوص الشيكولاته وبأقل المكونات وفي دقائق معدودة احصلي على صوص الشيكولاتة الذي يمكنك استخدامه مع الكيك والوصفات الأخرى .
مقادير صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام والكريمة
- نصف كيلو من الشيكولاتة الخام
- نصف كيلو من كريمة الحلويات
طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام والكريمة
فقط قومي بإذابة الشوكولاتة باستخدام حمام ماء ثم اضيفي الكريمة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام الكريمي الثقيل المناسب للاستخدام لعمل ألذ حلويات في المنزل .
صوص الشيكولاتة للكيك
يمكنك تطبيق هذه الوصفة مع وصفات الكيك المختلفة للحصول على مذاق الكيك مثل محلات الحلويات وبمكونات لا يخلو أي مطبخ من وجودها .
مكونات صوص الشوكولاتة للكيك
- 2 كوب سكر أبيض
- 2كوب ماء
- 1ملعقه واحده كبيره كاكاو بودر خام
- 1 ملعقة واحدة كبيرة نسكافيه
- 1 ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة للكيك
- قومي بوضع جميع المكونات مع الماء في وعاء مناسب .
- ارفعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان .
- يمكنك استخدام صوص الشيكولاتة هذا على السطح الخارجي للكيك أو في حشوة الكيك وبالهناء والشفاء .