أخر الاخبار

طريقة عمل بيتزا بيبروني في المنزل مثل المطاعم -Top Chef Women

طريقة عمل بيتزا بيبروني بطريقة المطاعم

طريقة عمل بيتزا بيبروني في المنزل

تعد بيتزا بيبروني واحدة من أشهر وصفات البيتزا والتي تعود إلى الموطن الأصلي للبيتزا الإيطالية ولكن مع بعض اللمسات والاضافات الأمريكية ولعل أهم ما يميز بيتزا بيبروني دونًا عن غيرها من وصفات البيتزا الأخرى هو أن بيتزا بيبروني تستخدم اللحوم بجميع أنواعها مثل لحوم البقر والدواجن بشكل أساسي في اعداد بيتزا البيبروني، كما يميز بيتزا بيبروني المذاق الحار حيث يتم اضافة العديد من التوابل الحارة في وصفة بيتزا ببروني .

نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا وصفة سهلة و لذيذة يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك وهي طريقة عمل بيتزا ببروني والتي بالتأكيد ستلقى إعجاب الجميع والوصفة لن تبذلي فيها أي عناء أو مجهود فقط بضعة دقائق داخل المطبخ وتكون اجمل بيتزا ببروني بين يديكِ , كما أننا لم ننسى أن نقدم لكِ بجوار طريقة تحضير بيتزا بيبروني أن نشرح بالتفاصيل طريقة عمل صوص بيتزا البيبروني الاصلية مثل المطاعم تمامًا , دعونا الآن ننتقل على الفور إلى طريقة اعداد بيتزا بيبروني سهلة وبسيطة بالخطوات .

عمل بيتزا ببروني

مقادير ببروني بيتزا

  • 4 كوب دقيق قمح
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • كوب ونصف ماء دافئ للعجن
  • 4ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • رشة ملح

مكوّنات صلصة بيتزا بيبروني

  • كوب ونصف من الببروني المقطّعة إلى شرائح دائرية رفيعه
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 كيلو جرام طماطم مقشرة ومقطعة
  • 4 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود

طريقة التحضير

  • قومي أولًا بوضع الطحين والخميرة والملح والسكر في وعاء مناسب للعجن ثم اخلطي تلك المكونات الجافة مع بعضها البعض .
  • اضيفي قليل من الزيت مع ماء العجن واعجنيها بيدك إلى أن تتشكّل عجينة بيتزا متماسكة.
  • يمكنك تغطية العجينة بقطعة قماش قطنية مبللة قليلًا واتركيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • قومي بتشغيل الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة وفي تلك الفترة يمكنك إعداد صوص بيتزا البيبروني .

تحضير صوص بيتزا الببروني 

  • ضعي الطماطم في قدرٍ على نار متوسطة ودعيها حتى تغلي ويجف الماء قليلاً.
  • اضيفي الزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود والكاتشب ثمّ قومي بتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس وارفعيها عن النار لتبرد .

تجهيز البيتزا 

  • ادهني صينية مناسبة لحجم بيتزا البيبروني التي ترغبي فيها بكمية بسيطة من زيت الطعام.
  • رشّي الدقيق على سطحٍ صلب وافردي العجينه باستخدام النشابة حتى تصلي إلى السُّمْك الذي ترغبين فيه .
  • انقلي العجينة بعد فردها إلى الصينية المدهونة ثمّ استخدمي شوكة لتثقيب العجينه حتّى لا تنفخ كثيراً خلال عملية الخَبز.
  • قومي بتوزيع الصلصة على العجينة ثمّ ضعي شرائح الببروني ورشي الجبنة على الوجه.
  • ادخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج .وذوبان الجبنة.
  • اخرجي بيتزا بيبروني من الفرن وقطعيها وضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء .

شاهد أيضًا:

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -