أخر الاخبار

فوائد بذور الشيا المذهلة - Top Chef Women


 ما هي بذور الشيا وماهي فوائد بذور الشيا ؟

الشيا هي بذور لنبات عشبي ويعرف أيضاً بإسم سالفيا هيسبانيكا كما يطلق عليه أيضا المريمية الأسبانية او اسم بذور القصعين وهي عبارة عن بذور صغيرة تتركز مناطق زراعته في أمريكا الشمالية وخاصة في المكسيك وجواتيمالا ويعود استخدام نبات الشيا إلى عصور بعيدة والتي ربما تعود إلى حضارة الأزتيك بعد أن توصلت هذه الحضارات البعيدة إلى فوائد بذرة الشيا والتي إعتمدوا عليها كمكمل غذائي يخلو من الدهون ويحتوي على الكثير من المعادن ولكن بمرور العصور تبين مؤخرا الفوائد الصحية لتناول بذور الشيا حتى أنها تزرع الآن للحصول على أحماض أوميجا 3 Omega3 والكثير من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والفوائد الأخرى العديدة .

ما هي القيمة الغذائية لبذور الشيا ؟

تعتبر بذور الشيا غنية جدا  ب أحماض أوميجا3 Omega3 الدهنية غير المشبعة بكميات وفيرة كما أن بها الكثير من الزيوت الغذائية الرئيسية مع كمية كبيرة من حمض اللينولينيك أيضاً بها الكثير من الألياف الغذائية والبروتين النباتي ومضادات الأكسدة وأحماض الكلوروجينيك والكافيين والفلافونويدات والكيرسيتين والكامفيرو بالاضافة إلى ما سبق فإن بذور الشيا لا تحتوي على الغلوتين .

ما هي الفوائد الصحية لبذور الشيا ؟

  • حبة واحدة من بذور الشيا تكفي لسد حاجة الجسم اليومية من الألياف .
  • نظراً لإحتوائها على الألياف جنباً إلى جنب مع الكثير من الأحماض الأساسية فتعد بذور الشيا من أهم المكملات  لمرضى السكر. 
  • إحتواء بذورالشيا  على الدهون مع الألياف جعلها تعمل على تنظيم حركة الأمعاء بشكل عام والمعدة بشكل خاص .
  • تعمل بذورالشيا على الشعور بالإمتلاء والشبع مما يجعلها من الأطعمة المثالية للأشخاص الذين يبحثون عن إنقاص الوزن أو أولئك الذين يتبعون بعض الحميات الغذائية بالفعل .
  • الاستخدام المنتظم لبذورالشيا يعمل على جعل المعدة تفرز مادة هلامية لها مفعول السحر لعلاج الالتهابات والتقرحات .
  • تعمل بذورالشيا على زيادة إنتاج الجسم للبكتريا النافعة وتعمل على الحد من وجود البكتريا الضارة .
  • تعمل بذورالشيا على منع تكون الخلايا السرطانية كما تعمل بشكل ممتاز على الوقاية من سرطان الثدي وسرطان عنق الرحم نظرا لاحتوائها على أحماض أوميجا3 Omega3 مما يجعل الشيا هو الطعام المناسب للسيدات الحوامل للحفاظ على سلامة الحمل وتعزيز صحة الجنين .
  • تعمل بذورالشيا على ضبط معدلات نبض القلب وبالتالي تحافظ على صحة القلب .
  • بذورالشيا تمتلك قدرة كبيرة على مقاومة وعلاج الالتهابات .
  • تعمل بذورالشيا على ضبط معدلات الكوليسترول الحميد في الجسم وتحد من وجود الكوليسترول الضار .
  • تتضمن بذورالشيا فوائد هامة تتعلق بخفض ضغط الدم مما يجعل الأطباء توصي بها لمرضى ضغط الدم المرتفع .
  • استخدام بذورالشيا بشكل منتظم يعمل على تقليل خطر الاصابة بتصلب الشرايين مما يجعل بذور الشيا أحد أهم المأكولات التي تعزز صحة القلب .
  • تعمل بذورالشيا على تخفيف أعراض الحساسية والذبحة الصدرية .
  • تعمل بذورالشيا على تقليل خطر الاصابة بأمراض الشريان التاجي والنوبات القلبية .
  • تعمل بذورالشيا على الحد من حدوث اضطرابات الغدد الصماء .
  • تقوم البذور بتقليل خطر الاصابة بالسكتات الدماغية ؟
  • تعمل بذورالشيا على رفع كفاءة الجهاز المناعي وزيادة قوة الجهاز الوقائي في مكافحة الفيروسات .

فوائد بذرة الشيا مع مرض السكر والشيخوخة

أثبتت بعض الدراسات الحديثة في المكسيك أن بذورالشيا تشتمل على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة أكثر مما كان متعارف عليه منذ زمن ليس بالبعيد وأثبتت هذه الدراسة أيضاً أن بذور الشيا تعمل على إيقاف ما يعادل 70 بالمائة من أعراض الشيخوخة حيث تعمل على زيادة سرعة إنتاج الجلد وتمنع المزيد من الضرر الناتج عن العوامل الخارجية السلبية وعمليات الشيخوخة الطبيعية .

أثبتت الدراسات أيضاً أن بذورالشيا تعتبر مضادة لظهور أعراض الشيخوخة المبكرة حيث أنها تعمل على الحد من ظهورالتجاعيد المصاحبة لأعراض الشيخوخة المبكرة الشيا غنية جدًا بحمض ألفا لينولينيك والألياف والتي تعمل على تحسين إنتاج الأنسولين في الدم مما يعزز كفاءة الجسم في مقاومة الأمراض وخاصة التطورات المصاحبة لمرض السكر كما تعد بذور الشيا من أفضل مصادر البروتين النباتي اللازم لحرق الدهون وبناء العضلات كما تقوم بضبط معدلات ومستويات السكر في الدم ليس فقط لتعزيز فقدان الوزن بشكل فعال ولكن أيضًا لمنع تقلبات المزاج.

تساعد بذورالشيا في تعويض بعض العناصر الغذائية الأساسية المفقودة أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة ويتمثل ذلك في المواد المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك والحديد والنياسين ونظراً للكم الهائل من تلك المواد الضرورية التي تمنحها بذور الشيا للجسم فإنها البذور المثلى للرياضيين .

فوائد بذورالشيا في صحة العظام

أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن ثلاثون جرامًا من بذور الشيا تحتوي على حوالي ثمانية عشر بالمائة من كمية الكالسيوم المطلوب الحصول عليها في اليوم الواحد ويعد الكالسيوم هو المعدن الرئيسي المسؤول عن صحة العظام تحتوي المريمية الإسبانية أيضًا على البورون وهو معدن آخر مهم لأنسجة العظام .

فوائد بذورالشيا في زيادة القوة العضلية 

الانتظام على تناول بذورالشيا له تأثير إيجابي على أداء الجسم أثناء التمارين الرياضية مثل المشروبات الموصة بها للأشخاص الرياضيين والتي تحتوي على السكرعن طريق إضافة نسبة من بذور الشيا إلى الوجبات الرئيسية فإنك تعزز عملية التمثيل الغذائي وتحرق دهون البطن بشكل فعال كما تتميز أيضاً بذور الشيا بقدرتها على امتصاص الماء بعشر مرات أكثر من وزنها مما يساعد على تطبيع مستوى الماء في الجسم وتحسين امتصاص الإلكتروليتات كما تتميز بذورالشيا بقدرتها على تقليل الجوع حتى أفضل من السكر يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا الغنية بالزنك على زيادة مستويات هرمون اللبتين وهو هرمون ينظم الشهية ويدعم عملية التمثيل الغذائي وحرق الطاقة أيضاً فهي تزيد من كفاءة وتحمل الجسم .

فوائد بذورالشيا الأسنان

الشيا متعددة الفوائد للأسنان حيث تحتوي الشيا على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين أ والزنك مما يجعل تلك البذور لها دور بارز في صحة ومظهر الأسنان وذلك لأن الكالسيوم هو المادة الأساسية في تكوين الأسنان بينما الزنك يمنع تراكم الجير وله تأثير مضاد للبكتريا هذا بالاضافة إلى الفيتامينات السابق ذكرها والتي تضمن لك أسنان سليمة .

فوائد بذورالشيا مع الشعر

الشيا تعتبر من البذور التي لها عدة فوائد مهمة للشعر حيث أنها مليئة بالمواد التي تحفز نمو الشعر وتمنع تساقطه كما تعد مصدر رائع للبروتين النباتي الضروري لنمو الشعر حيث أن نقص بروتين يؤدي إلى توقف نمو الشعر وتقصفه وبالتالي تساقطه كما تحتوي على النحاس والذي يعمل على زيادة نمو الشعر بشكل طبيعي ويحفز إنتاج الميلانين الذي يمنع شيب الشعر ويمنحه اللون الطبيعي كما يعمل الزنك على إنتاج الخلايا الجديدة ويحافظ على الغدد الدهنية الموجودة في فروة الرأس مما يمنح الشعر البريق واللمعان تعد أيضاً من أفضل المصادر الطبيعية لحمض ألفا لينولينيك والذي يؤدي نقصه إلى جفاف فروة الرأس وظهور قشرة الرأس كما يضمن تشبع فروة الرأس بالأوكسجين مما يعمل على الحد من تساقط الشعر المبكر عند النساء. 

فوائد بذورالشيا للتنحيف البطن

يوصي الأطباء باستخدام الشيا لمن يريدون إنقاص أوزانهم لما لها من فوائد صحية في ذلك الخصوص حيث أن تناولها  مع الماء يضمن لك الشعور بالإمتلاء والشبع بسبب إحتوائها على الكثير من الألياف النباتية حيث أنه بتناولك لها مع الماء تجعلها تتخذ مكاناً أكبر في المعدة مما يمنع الشعور بالجوع وبالتالي تعمل على تنحيف البطن وخسارة الوزن دون اللجوء إلى الحميات الخاصة أو التمارين القاسية .

فوائد بذورالشيا للجنس

الشيا تعتبر من أكثر المنشطات الجنسية خاصةً للرجال حيث تحتوى على الكثير من المواد التي تعمل على رفع كفاءة أداء الذكور في العلاقة الجنسية حيث تحتوي البذور على كميات وفيرة من الفسفور كما تحتوى على البروتين النباتي والذي يمد الجسم بالقوة العضلية والعصبية ومع وجود أحماض أوميجا3 فإنها تزيد من القوة الجنسية وتزيد من تدفق الدم في العضو الذكري مما يجعلها تساعد على الإنتصاب وتؤخر عملية القذف .

فوائد بذورالشيا لصحة الأطفال 

وبذورالشيا مهمة للأطفال وذلك لأنها غنية بالعناصر الغذائية الرئيسية والتي قد لا تتوفر في الأغذية المماثلة ذلك لما تحتويه من الفيتامينات والعديد من المعادن وكميات كبيرة من البروتينات النباتية ومضادات الأكسدة وفي نفس الوقت كميات صغيرة من الأحماض الدهنية المشبعة والدهون مما يجعلها ذات قيمة عالية مما يجعل الأطباء تؤكد على ضرورة استخدامها مع الاطفال في جميع مراحلهم العمرية وخاصة فيما بعد سن الرابعة ويكون ذلك باضافة ملعقة واحدة صغيرة من البذور إلى طعام الطفل في البداية ثم زيادة الكمية تدريجياً.

شاهد أيضًا:


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -