فوائد حليب اللوز وطريقة عمله بنفسك في المنزل
أصبح حليب اللوز في الآونة الأخيرة هو الحل الأمثل للذين يتبعون نظاماً غذائياً يخلو من اللاكتوز وأيضاً للنباتيين وهو بالفعل بديل مثالي لحليب الحيوانات وحليب اللوز يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الرئيسية كما أن هناك بعض الناس لا يتناولون الألبان الحيوانية على الإطلاق ويكون البديل في ذلك الوقت هو حليب اللوز؛ نقوم بتحضير حليب اللوز عن طريق طحن كميات معينة من اللوز الحلو مع نسب محددة من الماء.
أكثر ما يميز هذا الحليب المذاق الرائع والرائحة الشهية ولونه الكريمي المميز ولهذا السبب يتم استخدامه كمادة مضافة في الأطباق الحلوة أو المخبوزات أو القهوة وعلى الرغم من ارتفاع سعر حليب اللوز مقارنة بحليب الأبقار أو الحليب الجاموسي إلا أن الإقبال شديد على استخدامه حيث ان حليب اللوز من أكثر أنواع الحليب النباتي التي توفر الأمان بالنسبة للأطفال والأشخاص كبار السن والذين هم أقل تحملاً لأضرار لاكتوز التي تظهر مع تقدم العمر دعونا الآن نبدأ في الانتقال إلى فوائد حليب اللوز.
فوائد حليب اللوز الصحية
- تعمل مضادات الأكسده الموجودة بحليب اللوز على توفير الحماية من أعراض الشيخوخة ويمنع تكون الخلايا السرطانية.
- يمنع حليب اللوز من حدوث تقرحات الجهاز الهضمي كما يطرد السموم من الجسم خصوصاً مع فيتامين هـ .
- من فوائد حليب اللوز أيضاً انه من أحسن العلاجات الطبيعية لمشكلة الأرق حيث يساعد على الاسترخاء .
- يعتبر حليب اللوز له خصائص تزيل السموم من مسببات الأمراض والبكتيريا.
- الريبوفلافين (أو فيتامين B2) الموجود في حليب اللوز يحافظ على الأغشية المخاطية في حالة جيدة ويعزز تكوين الخلايا الحمراء .
- يشتمل حليب اللوز على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ومنها المجموعات K و B و E .
- يحتوي حليب اللوز على العديد من المعادن الضرورية واللازمة لبناء الأجسام مثل الكالسيوم و البوتاسيوم والسيلينيوم والحديد والمنغنيز .
- يشتمل حليب اللوز على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة ولا يوجد به أى كمية من الدهون المشبعة نهائياً .
- يمتص جسم الانسان البروتين النباتي من حليب اللوز أسرع من نظيره الموجود في حليب الحيوانات .
- يعتبر حليب اللوز من أكثر أنواع الحليب أمنا على الصحة لانه لا يحتوي مثله مثل أي حليب نباتي على اللاكتوز وهو من اكثر مسببات الحساسية الموجود في حليب البقر أو الحليب الجاموسي .
- لا يتضمن حليب اللوز على بروتين الكازين وهو نوع من أنواع البروتينات الموجود في الحليب البقري وهو يسبب صعوبات الهضم والهشاشة وبعض أمراض القلب .
- يساعد اللوز وحليبه على إنقاص الوزن حيث لا يوجد به إلا ثلث كمية السعرات الحرارية المتواجدة في الحليب العادي .
- من الفوائد الصحية لحليب اللوز أنه مصدر ملئ بالألياف لاحتواءه على كميات كبيرة من الألياف النباتية والتي تساعد على الشعور بالشبع .
- لايحتوي حليب اللوز على كميات كبيرة من الكوليسترول والدهون الثلاثية مقارنة بنظيره الحيوانى .
- من مميزات حليب اللوز انه يخفض الكوليسترول الضار ويعمل على زيادة الكوليسترول الحميد لذلك فهو يساعد على تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
- تتعدد فوائد حليب اللوز للحامل حيث يضمن لها فترة حمل آمنة إذا ما تم استخدامه بانتظام وله فوائد عديدة للجنين أيضاً بفضل مكوناته ومضادات الأكسده في حليب اللوز
- من هم يعانون من صعوبات الهضم أو مشاكل هضمية فإن استخدام حليب اللوز هو الحل الأمثل لهم حيث يسهل على الجسم إمتصاصه .
- يعتبر اللوز من المشروبات التي لها تأثير مهدئ على الأغشية المخاطية للمعدة ويمنع الالتهابات .
- يحتوي حليب اللوز على نسبة منخفضة من المواد السكرية والكربوهيدرات ولا يحدث ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات الانسولين ويمكن تناوله من قبل مرضى السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به من النوع 2 .
- يحسن حليب اللوز الرؤية والنظر.
- يحسن حليب اللوز من عمل القلب والأوعية الدموية .
- يعتبر حليب اللوز من أكثر المكملات التي تزيد من القوة العضلية لذلك هو غذاء جيد الرياضيين .
- يقوم حليب اللوز بزيادة قوة العظام ويمنع حدوث الهشاشة .
- يعتبر حليب اللوز من أنواع الأطعمة نفعاً للكلى ويساعدها على العمل بكفاءة .
- يقوم حليب اللوز بضبط معدل الضغط للأشخاص الذين يعانون من أمراض ضغط الدموي .
- حليب اللوز يحتوي على الثيامين و الريبوفلافين و النياسين و الفولات .
فوائد حليب اللوز لمرضى الضغط
تتعدد فوائد حليب اللوز لمرضى ضغط الدموي حيث يمكن أن يخفض الضغط المرتفع تتم حركة الدم من خلال الأوردة بحيث تعمل بشكل صحيح لذلك يجب أن تتقلص الأوردة وتتوسع بحرية وهذا يتطلب فيتامين د وبعض المعادن مثل الفوسفور قد يعاني الأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان من نقص في هذه الفيتامينات وسيساعد على سد النقص لديهم .
فوائد حليب اللوز للقلب
ندرة الكوليسترول تجعل حليب اللوز غذاء صحي جدا للقلب مع استخدامه المنتظم وبذلك يمكن تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية كما أن البوتاسيوم الغني بهذا المشروب يعد كعامل موسع للأوعية ويقلل من الضغط الواقع على القلب لذلك فإن تناول حليب اللوز هام للصحة العامة وليس للقلب فحسب .
فوائد حليب اللوز للبشرة
يحتاج الجلد إلى فيتامينات ومعادن يحتوي حليب اللوز على كمية عالية من فيتامين ( هـ ) وكذلك مضادات الأكسدة التي تعمل على تجديد الجلد يمكنك استعمال حليب اللوز كغسول منظف للحصول على أفضل نتيجة اضيفيه ماء الورد إليها كما يعمل حليب اللوز على التخلص من بقايا المكياج .
فوائد حليب اللوز للشعر
هناك فوائد حليب اللوزعديدة للشعر يمكن استعماله في عمل ماسك للشعر وهو يرطبه ويمنحه النعومة ويجعله حريرياً خصوصاً إذا ما تم اضافته مع حليب جوز الهند .
فوائد حليب اللوز لصحة العين
انتشرت أجهزة الكمبيوتر والهواتف الذكية والأجهزة اللوحية في منازلنا ومكاتبنا لذلك فإن التعامل المستمر مع هذه الأجهزة يفسد البصر بلا شك يمكن تعويض هذا الضرر بزيادة تناولك لفيتامين أ الموجود بكميات كبيرة في حليب اللوز .
فوائد حليب اللوز في أمراض السرطان
تكشف الأبحاث العلمية أن حليب اللوز يوقف نمو خلايا سرطان البروستاتا LNCAP التي نصل إلى الحد منها باستهلاك حليب الأبقار لكن من الضروري استشارة الطبيب قبل الاعتماد على علاجات السرطان البديلة.
فوائد حليب اللوز للنساء
تتعدد فوائد حليب اللوز حيث أنه مشابه جدًا في تركيبته مع حليب الأم وهو معزز بفيتامينات ج و د والحديد وهو مهم جدًا لصحة من هم في مراحل النمو كما انه ملئ بالبروتينات ما يجعله بديلًا مثاليًا لحليب الأم .
فوائد حليب اللوز محلي الصنع
يتميز حليب اللوز منزلي الصنع والذي تقومين بإعداده في المنزل ببعدم وجود مواد حافظة داخل العبوة وبالتالي تضمني الاستفادة القصوى من المشروب .
أضرار حليب اللوز
- لا يجب الاعتماد على حليب اللوز وحده دون شرب الحليب الحيوانى مع الأطفال من هم في مراحل النمو حيث أن الحليب الحيوانى يحتوي على بعض المواد غير المتواجدة في الحليب النباتي .
- يعتبر حليب اللوز غني بكميات كبيرة نسبياً من حمض الفوليك ( الفوليك أسيد ) مما قد يتسبب عند الافراط في تناوله في تضخم الغدة الدرقية.
- التناول المفرط لحليب اللوز قد ينتج عنه الاصابة بالحساسية خصوصاً للاشخاص الذين يعانون من حساسية ضد الفول الصويا.