تشيز كيك اللوتس
تعد من أشهر وأشهى وصفات الحلويات الغربية الباردة اللذيذة والتي نقدمها لكم بالتفصيل خطوة بخطوة وهي من أنواع الحلويات سهلة التحضير حيث أن الطريقة بسيطة وبعدها استمتعي بتشيز كيك اللوتس اللذيذ على أصولها من غير عناء.
يقدم إليك موقع Top Chef Women اليوم في هذا المقال مجموعة من وصفات تشيز كيك اللوتس الأصلية من جميع أنحاء العالم وكيفية تحضيرها باستطاعتك تغيير المقادير الخاصة بالتزيين كما يحلو لكِ .
حلى تشيز كيك اللوتس
- 250 جم من بسكويت اللوتس مطحون
- 100 جم زبده اللوتس
- 2 فنجان كريمه خفق
- 2 فنجان جبن كريمي
- 2 فنجان كريمه اللوتس مذوبة في حمام ماء دافئ
- 2 كوبين سكر أبيض
- 2 كوبين لبن مجفف
- 1 علبة زبادي طبيعي
- 1 بيض
- 2 ملعقتين كبيرتين حليب مكثف
- 1/2 م صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة واحدة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
- إطحني البسكوت وضعيه في وعاء مناسب مع الزبدة والقرفة المطحونة وقلبي جيداً حتى تتجانس تماماً
- قومي بصب الخليط السابق في قالب الخبز بعد دهنه بأي مادة دهنية حتى يكون هو القاعدة للتشيز كيك ثم ادخليه إلى الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه خمسة دقائق فقط
- بعد مرور خمسة دقائق اخرجي قالب التشيز كيك من الفرن واتركيه جانباً حتى تكملي وصفة تشيز كيك لوتس
- في وعاء عميق ومناسب قومي باضافة كريمه الخفق واللبن البودرة والسكر والفانيليا والبيضة بعد خفقها والجبن الكريمي والزبادي والحليب المكثف .
- قومي بخفق كل المكونات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي لفترة لا تقل عن خمسة دقائق حتى تمتزج كل المكونات وتتجانس تماماً .
- قومي بصب المقادير بعد خفقها جيدا فوق البسكويت في صينية التشيز كيك .
- شغلي الفرن مرة أخرى ثم ادخلي قالب التشيز كيك إلى الفرن من 20 إلى 25 دقيقة .
- بعد اخراجه من الفرن قومي باضافة قطع من البسكويت والكريمة فوق القالب .
- اتركي التشيز كيك لوتس ليبرد ثم قومي بادخاله إلى الثلاجة ستة ساعات .
- بعد اخراج تشيز كيك اللوتس بارد من الثلاجة قدميه وبالهناء والشفاء .
تشيز كيك اللوتس بالزبادي
طريقة سهله لعمل التشيزكيك بالزبادي وهي من الحلويات الشهية السريعة يمكنك تحضيره بطريقة مختلفة بخطوات بسيطة ستنال اعجابك بمذاق لذيذ ومميز
مكونات تشيز كيك اللوتس بالزبادي
- 1 علبة واحدة من بسكوت لوتس
- 2 علبة زبادي طبيعي
- 2 م قشطة
- 1 م واحدة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 م من السكر الأبيض
- فانليا 2 كيس
- كوب و1/2 كريمه
- كوب و1/2 جبنة كريمي ( يمكنك استخدام جبنة فلادلفيا )
- عبوة واحدة من زبدة اللوتس
- 2 كريمه للتغطية
طريقة اعداد تشيز كيك اللوتس بالزبادي
- في الخلاط الكهربائي قومي بطحن البسكوت حتى يتحول إلى مسحوق .
- في وعاء مناسب ضعي مسحوق بسكويت لوتس مع الزبده وكريمه الخفق والزبادي وقومي بالخفق جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
- إدهني قالب التشيز كيك و قومي بسكب عجينة البسكوت ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لمدة خمسة دقائق فقط وهي الفترة الكافية حتى تتماسك عجينة البسكوت .
- قومي باخراج تشيز كيك اللوتس من الفرن وضعيه جانبا حتى تنتهي من إعداد بقية خطوات الوصفة .
- في وعاء مناسب قومي بضرب كريمه الخفق جيداً ثم قومي باضافة الجبن الكريمي و القشطة والفانيليا والسكر واستمري في التحريك حتى تمتزج كل المكونات تماماً وتحصلي على قوام كريمي متماسك قليلاً .
- قومي بصب المكونات التي قمتي بخفقها إلى البسكوت ويوضع إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ستة ساعات
- بعد اخراج تشيز كيك البارد من الثلاجة قومي بوضع طبقة التغطية عن طريق مزج كريمه اللوتس و قشطه مع كريمة الخفق جيداً حتى تذوب تماما ثم قومي بصبها فوق التشيز كيك .
- قومي بتزيين الوجه بقطع من البسكوت ويمكنك الآن تقديمها وبالهناء والشفاء .
تشيز كيك اللوتس بدون فرن
اذا رغبتي في عمل حلويات سريعة وبدون استخدام الفرن عليك اختيار هذه الوصفة ويمكنك تحضير كل خطواتها بطريقة سهله وسريعة و رائعة وقدميها لضيوفك وفي الحفلات وأعياد الميلاد هذا الصنف من الحلويات المميزة.
مقادير تشيز الكيك اللوتس من دون الفرن
- 300 جم بسكوت لوتس
- 500 ممكن استخدام جبنة كيري غرام جبنة كريمي
- 3 فنجان كريمه
- 150 جرام الزبده مذابة للحشوة
- 100 جرام من السكر بودرة
- 4 م زبدة لوتس
- 2 م كبيرة لوز مجروش
- نصف م واحدة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
- قومي بسحق البسكوت حتى يكون مطحون بشكل جيد ثم اضيفي الزبدة واخلطي جيداً .
- في صينية تشيز كيك قومي بصب مزيج البسكوت المطحون والزبدة
- قومي باستخدام المضرب الكهربائي في مزج الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- بعد مزج المكونات السابقة جيداً نضع كريمه الخفق و نخلط المكونات حتى تتجانس تماماً
- قومي بصب كل ما قمتي بخفقه فوق صينية تشيز كيك التي وضعتي البسكوت داخلها ثم ادخليها إلى الثلاجة بعد تغطيتها واتركيها 4 ساعة على الأقل .
- الآن قومي بعمل الخطوة الأخيرة عن طريق عمل حمام مائي الزبدة ثم صبيها فوق التشيز كيك مع تزيين الطبقة العلوية باستخدام اللوز المجروش
- قدمي كيك اللوتس وهي باردة وصحتين وهنا