طريقة عمل فطائر السبانخ التركية
إذا كنتي تفكرين في وجبة سريعة وسهلة لتحضيرها لأسرتك أو حتى ضيوفك فلا تفكري كثيراً حيث سنقدم لك اليوم وصفتين لعمل فطائر السبانخ التركية بطريقة سهلة وسريعة واحترافية وهما وصفة فطيرة السبانخ بالدجاج ووصفة فطيرة السبانخ باللحم المفروم كما تحتوي الوصفتين على الكثير من العناصر الغذائية الرئيسية مما يضمن لكِ صحة جيدة ومتعة لا تقاوم بالمذاق الرائع الذي ستحصلين عليه عند اعداد إحدى وصفات فطائر السبانخ .
فطيرة السبانخ التركية بالدجاج
تعد وصفة فطيرة السبانخ بالدجاج من أسهل وصفات فطائر السبانخ حيث يتم تحضيرها خلال دقائق معدودة بالإضافة إلى وقت قليل داخل الفرن حيث يمكنك تحضيرها وطهيها في مدة لا تتجاوز 20 دقيقة بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية الموجودة في فطيرة السبانخ بالدجاج حيث تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ولا تخلو من البروتين الحيواني كما ستلقى فطيرة السبانخ بالدجاج إعجاب الكبار والصغار .
مكونات فطيرة السبانخ بالدجاج
- 2 كوبين من دقيق القمح
- 2 ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة
- 2 بيضة
- 1 كوب واحد من الزيت النباتي
- نصف كوب من السمن
- 1 كوب واحد من اللبن المجفف
- 1 كوب واحد من الجبن الأبيض ( يفضل استخدام الجبن الفيتا )
- 1 كيس واحد من البيكنج بودر
- 1 حزمة واحدة من السبانخ
- صدر دجاجة مسلوق
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
طريقة عمل فطيرة السبانخ بالدجاج
- قومي بخفق بيضة واحدة من البيضتين ثم نضيف لها الملح والبيكنج بودر ودقيق الذرة والسمن في وعاء مناسب للعجن وقومي بتحريك المزيج جيداً .
- قومي بإضافة دقيق القمح وقومي بعجن الدقيق مع باقي المكونات عجن جيد .
- قومي بفرد العجينة براحة اليدين في صينية مناسبة وقومي بإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة جيداً ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها جانباً .
- في مقلاة مناسبة قومي بوضع الزيت ونتركه ليسخن ثم نضيف السبانخ بعد غسلها جيداً وفرمها فرم ناعم .
- قومي بانتشال السبانخ من الزيت ثم نضعها في وعاء مناسب ونضيف لها الجبن الأبيض وقطع صدور الدجاج المسلوق بعد تقطيعها قطعاً صغيرة .
- قومي بتقليب المكونات السابقة جيداً ثم قومي بإضافتها فوق الفطيرة التي قمتي بطهيها وافرديها جيداً .
- قومي بخفق البيضة الثانية ثم قومي بإضافة اللبن المجفف فوقها ثم قلبيها جيداً وضعيها فوق فطيرة السبانخ بالدجاج .
- قومي بإدخال فطيرة السبانخ بالدجاج إلى فرن متوسط الحرارة واتركيها حتى تنضج .
- ضعي فطيرة السبانخ في طبق التقديم بعد تقطيعها وبالهناء والشفاء .
فطيرة السبانخ التركية باللحم المفروم
وصفة سهلة ولا تحتاج لوقت أو مجهود لإعدادها إنها وصفة فطيرة السبانخ باللحم المفروم وهي تعد الذ فطيرة سبانخ يمكنك تناولها على الاطلاق كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحتك وصحة من حولك .
مكونات عجينة فطيرة السبانخ باللحم المفروم
- 3 ثلاثة أكواب من دقيق القمح
- 1 ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة البيرة
- 1 كوب واحد من الماء الساخن
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي
- نصف كوب من زيت الزيتون
- 1 بيضة واحدة
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
مكونات حشوة السبانخ باللحم المفروم
- 500 جرام من السبانخ
- 250 جرام من اللحم المفروم
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
- فلفل أسود ( الكمية حسب الرغبة )
- ملح طعام ( الكمية حسب الرغبة )
طريقة عمل عجينة فطيرة السبانخ باللحم المفروم
- قومي بتقليب الخميرة البيرة في الماء الدافئ ثم قومي بإضافتها إلى الدقيق في وعاء مناسب للعجن .
- قومي بخفق البيضة جيداً ثم قومي بإضافتها للدقيق في وعاء العجن مع الزبادي وزيت الزيتون وملح الطعام واستمري في العجن جيداً .
- قومي بتغطية وعاء العجن بقطعة من القماش المبلل واتركيها حتى تتخمر لمدة من 20 إلى 30 دقيقة .
- طريقة عمل حشوة فطيرة السبانخ باللحم المفروم
- قومي بفرم السبانخ والبصل الأخضر فرماً ناعماً .
- في مقلاة مناسبة قومي بتسخين ملعقتين من زيت الزيتون ثم قومي بإضافة السبانخ والبصل الأخضر وقومي بالتقليب حتى يتغير لون السبانخ والبصل الأخضر .
- قومي بإضافة اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود واستمري في التحريك لمدة خمسة دقائق ثم قومي برفعها من على النار .
- قومي بوضع العجينة في صينية مناسبة مدهونة بالزيت وقومي بفردها براحة اليدين ثم قومي بإضافة السبانخ واللحم المفروم فوق الفطيرة ثم قومي بفردها جيداً حتى تغطي العجينة بالكامل .
- قومي بإدخال فطيرة السبانخ باللحم المفروم إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج .بعد تمام نضج فطيرة السبانخ باللحم المفروم قومي بإغلاق النار واتركي فطيرة السبانخ باللحم المفروم في الفرن لمدة 15 دقيقة .
- قومي بوضع فطيرة السبانخ التركية باللحم المفروم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .