اكلات سريعة وسهلة بالبطاطس
في ظل الروتين اليومي المزدحم دائماً ما نبحث عن الوصفات السهلة والبسيطة والتي لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود لتحضيرها ومن خلال هذا المنطلق نقدم لكم اليوم مجموعة من اكلات سريعة وسهلة بالبطاطس والتي هي أيضاً صحية ومفيدة .
المكون الرئيسي في وصفات اليوم هى البطاطس والتي سنتناولها اليوم بطرق فريدة وبعيدة كل البعد عن الطرق المألوفة لإعداد البطاطس فبعد قراءة هذه السطور حتماً ستتغير نظرتِك للبطاطس والتي ستكون الحل الأمثل إذا كنتي تبحثين عن اكلات سريعة وسهلة أو في العزومات المفاجئة .
البطاطس المشوية الحارة
تعد وصفة البطاطس البطاطس المشوية الحارة من الوصفات الصحية حيث يتم تحضيرها في الفرن مع بعض الاضافات التي تكسبها الطعم اللذيذ والمذاق المميز .
مكونات البطاطس المشوية الحارة
- 3 ثلاث حبات من البطاطس كبيرة الحجم
- 4 أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة واحدة كبيرة من الروز ماري ( إكليل الجبل )
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من المسطردة
- 3 ثلاثة فصوص من الثوم
- 2 ورق لورا ( ورق الغار )
طريقة عمل البطاطس المشوية الحارة
- قومي بغسل البطاطس جيدا ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة .
- في وعاء مناسب قومي بتسخين زيت الزيتون ثم قومي باضافة الثوم المفروم والمسطردة وجميع التوابل وقومي بالتقليب .
- قومي بوضع البطاطس المقطعة إلى الخليط وقومي بالتقليب حتى تتشرب البطاطس من التوابل .
- في صينية مناسبة قومي بوضع ورق الزبدة ثم قومي بسكب البطاطس في الصينية
- قومي بادخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً .
- بعد إنقضاء نصف الساعة قومي باخراج البطاطس المشوية الحارة من الفرن وضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .
البطاطس المشوية في الفرن
تتعدد وصفات البطاطس بطرق طهيها المختلفة ونكهاتها العديدة ولكن ما يعد خروجاً عن المألوف هو إعداد بطاطس مسلوقة ولكن بتقنية خاصة وهي أن تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل .
مكونات البطاطس في الفرن
- 2 حبتان من البطاطس كبيرة الحجم
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر
- 1ملعقة واحدة كبيرة من إكليل الجبل ( الروز مري )
- نصف كوب من زيت الزيتون
- 3 ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
- 3 ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة عمل البطاطس المشوية في الفرن
- قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة .
- في وعاء مناسب على نار متوسطة قومي بوضع الماء ليغلي مع الملح والبيكنج بودر .
- قومي باضافة البطاطس إلى الماء المغلي واتركي البطاطس لكي تسلق لمدة 10 دقائق .
- قومي بتصفية البطاطس من الماء واتركيها جانباً .
- في مقلاة مناسبة قومي بتسخين زيت الزيتون ثم اضيفي الثوم وإكليل الجبل وقومي بالتقليب حتى يتغير لون الثوم .
- قومي بسكب محتويات المقلاة على البطاطس وقومي بتقليبها جيداً .
- قومي بادخال البطاطس في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية في صينية مفروشة بورق الزبدة واتركيها لمدة 20 دقيقة ويمكنك خلالها تقليب البطاطس في الفرن من آن لآخر حتى تنضج من جميع الجهات وتصبح مقرمشة .
- بعد إخراج البطاطس من الفرن قومي بوضعها في طبق التقديم وضعي فوقها البقدونس المفروم وبالهناء والشفاء .
البطاطس المشوية بالثوم في الفرن
لمحبي النكهات المميزة والفريدة نقدم لهم اليوم وصفة بطاطس سريعة وسهلة يمكنك إعدادها في دقائق وحتماً ستنال إعجاب كل من يتذوقها .
مكونات البطاطس المشوية بالثوم في الفرن
- 4 أربعة حبات من البطاطس كبيرة الحجم
- 4 أربعة فصوص من الثوم المفروم
- 2 ملعقتين كبيرتين من الروز ماري ( إكليل الجبل )
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 4 أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة عمل البطاطس بالثوم في الفرن
- قومي بسلق البطاطس مسبقاً حيث ستقلل مدة النضج بالفرن إلى النصف .
- قومي بمزج كل المكونات السابقة وضعيها على شرائح البطاطس المسلوقة وقلبيها جيداً حتى تغطي جميع شرائح البطاطس من جميع الجهات .
- في صينية مناسبة مفروشة بورق الزبدة قومي بوضع شرائح البطاطس التبلة في الصينية وقومي بإدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
- قومي بإخراج صينية البطاطس بالثوم من الفرن وقومي بوضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .
البطاطس المشوية المقرمشة
إذا كنتي من محبي البطاطس المقلية ولكنِك تتجنبيها بسبب البعد عن المقليات فالحل بسيط فقط سوف تحصلين على نفس النتيجة ولكن عن طريق الشوي وليس القلي .
مكونات البطاطس المشوية المقرمشة
- 3 ثلاث حبات من البطاطس كبيرة الحجم
- 3 ثلاثة فصوص من الثوم
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من إكليل الجبل ( الروز ماري )
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود
- 4 أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة عمل البطاطس المشوية المقرمشة
- قومي بغسل البطاطس ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة .
- قومي بمزج كل البهارات مع زيت الزيتون وقومي بالتقليب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض .
- في صينية مناسبة قومي بوضع ورق الزبدة في قاع الصينية ثم قومي بوضع البطاطس متجاورة وتجنبي أن تكون فوق بعضها البعض حتى تكون مقرمشة بشكل جيد .
- قومي بسكب زيت الزيتون الممزوج بالتوابل والثوم فوق البطاطس قبل إدخالها إلى الفرن .
- في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية قومي بإدخال صينية البطاطس واتركيها لمدة من 20 إلى 30 دقيقة .
- بعد تمام نضج البطاطس قومي بإخراجها وستفاجئك الرائحة المميزة لوصفة البطاطس المشوية المقرمشة .
- قومي بوضعها في طبق التقديم يمكنك تناول البطاطس المشوية المقرمشة وحدها ويمكنك أيضا تناولها مع الدجاج أو الكفتة وبالهناء والشفاء .
شاهد أيضًا: