طريقة عمل قوارب الكوسة بالبشاميل والدجاج - Top Chef Women

 قوارب الكوسة بالبشاميل والدجاج

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل والدجاج

كثيرا ما نفكر في تناول الأكلات غير التقليدية بسبب الروتين المعتاد في طهي أطعمة بعينها دون الأخرى مما يسبب لنا كم كبير من الملل كان هذا هو الدافع الذي جعلني أفكر في اعداد وجبة مبتكرة.

وفي نفس الوقت ترضي أذواق جميع أفراد الأسرة بعد عناء كبير توصلت لوصفة لذيذة وأكثر من مغذية إنها وصفة الكوسة بالدجاج و البشاميل كم كان طبق رائع و لذيذ يحتوي على الكثير من الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة.

بالاضافة إلى البروتين الحيواني والبروتين النباتي لذلك قررت مشاركتكم هذه الوصفة الرائعة وصفة الكوسة بالدجاج و البشاميل طريقة سهلة وبسيطة لن تقضي في اعدادها الكثير من الوقت حيث ستتمكنين في وقت قصير من الحصول على الطبق اللذيذ والفوائد التي لا تعد ولا تحصى من فوائد كوسة الدجاج و البشاميل كما قدمنا أيضًا أسهل طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحم المفروم

كوسة بالدجاج و البشاميل: -

مكونات كوسة بالدجاج و البشاميل:

• 1 كيلو واحد من الكوسة المقطعة إلى نصفين
• 4 أربعة قطع من صدور الدجاج المخلية المقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 بصلة واحدة مفرومة فرم ناعم
• 4 أربعة فصوص من الثوم المفروم
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم 
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من المسطردة
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من زيت الذرة
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من السبع بهارات 
• 2 ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• كوب من صوص البشاميل ( يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة )
• نصف كوب من الجبن الرومي المبشور

طريقة عمل كوسة بالفراخ و البشاميل: -

1. قومي أولا بتسخين الزيت على النار و أضيفي البصل و الثوم و قلبي جيدا حتى يذبل البصل و الثوم ثم أضيفي الدجاج و كل البهارات.
2.  قومي بتغطية الإناء جيدا و اتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
3. قومي باضافة صلصة الطماطم و المسطردة.
4. قومي بتغطية الإناء و اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تتسبك بعد ذلك قومي برفع الإناء من على النار و اتركيه حتى يبرد تماما.
5. في صينية مدهونة بالزيت ضعي أنصاف الكوسة بعد إزالة البذور من داخل الكوسة.
6. باستخدام ملعقة ضعي خليط الدجاج الموجود في الإناء داخل أنصاف الكوسة ثم أضيفي صوص البشاميل و أخيرا قومي برش الجبن الرومي المبشورة على وجه الصينية.
7. قومي بادخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج كوسة الدجاج و البشاميل و تذوب الجبنة الرومي المبشورة و ذلك يكون في ما يقارب 20 دقيقة  بعد اخراج الصينية من الفرن تترك لتبرد قليلا ثم توضع في طبق التقديم و بالهناء و الشفاء.

اقرأ ايضا: -

• طريقة عمل كباب الدجاج.
• طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية وأسرار نجاحها.
• طريقة عمل الجمبري.
• طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة.
• نصائح لطهي المكرونة مثل المحترفين.