طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج الصحية

طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج

طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ

حينما نتحدث عن أطباق الشوربة المتعددة فإن أول ما يتبادر لأذهاننا شوربة الخضار بالدجاج والتي تتميز بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ بالاضافة إلى القيمة الغذائية الكبيرة التي تحتوي عليها شوربة الخضار بالدجاج.
حيث تحتوي على تركيبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتين الحيواني والبروتين النباتي حتى أن معظم الأطباء يصفون شوربة الخضار بالدجاج للمرضى بسبب تلك العناصر الغذائية المفيدة.
والتي تجعل منها الطعام الرئيسي للأشخاص الرياضيين نتناول اليوم تقديم طريقتين مختلفتين لعمل شوربة الخضار بالدجاج والوصفة سهلة وتناسب حتى المبتدئين في الأعمال المطبخية.
ولن تستغرق منك الوقت ولا الجهد فقط بضع دقائق في المطبح و تكون شوربة الخضار بالدجاج جاهزة دعونا نبدأ في عرض وصفات اليوم.

مكونات شوربة الخضار بالدجاج: -

• نصف دجاجة.
• 1 حبة بصل واحدة مفرومة فرم ناعم.
• 2 حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات.
• 2 حبتان من الجزر المقطع مكعبات.
• 1 حبة كوسة واحدة مقطعة.
• 1 حبة فلفل أخضر مقطعة.
• 1 كوب واحد من البسلة.
• نصف كوب من الذرة المعلبة (اختياري).
• 2 ورقتين لورا.
• 1 عود قرفة خشب.
• 2 ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• 1 مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• القليل من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل وتحضير شوربة الخضار بالدجاج: -

1. ضعي في وعاء مناسب الزيت النباتي على نار متوسطة واضيفي البصل المفروم وقومي بالتقليب حتى يذبل البصل.
2. اضيفي الدجاج و ورق اللورا وعود القرفة الخشب والقليل من ملح الطعام والفلفل الاسود ثم اضيفي الماء حتى يغطي الدجاج بالكامل ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
3. بعد تمام نضج الدجاج قومي بنشله من الشوربة اتركي الشوربة على النار ثم اضيفي قطع البطاطس المكعبات والجزر المكعبات و قلبيهم قليلا اضيفي الكوسة المكعبات والبسلة والذرة والفلفل الأخضر المقطع واستمري في التقليب ثم قومي بتغطية الوعاء.
4. بعد تمام نضج الخضروات اضيفي قطع الدجاج والفلفل الاسود وملح الطعام ومكعب مرقة الدجاج واتركيها لتغلي قليلا مع الخضروات مع التقليب الخفيف.
5. قومي برفع شوربة الخضلر بالدجاج من على النار وضعيها في أطباق التقديم وقومي بتزيينها باستخدام البقدونس المفروم واستمتعي بالمذاق الرائع عند تناول شوربة الخضار بالدجاج وبالهناء والشفاء.

 مكونات شوربة الدجاج بالخضار: -

• 2 قطعتين من صدور الدجاج.
• 3 ثلاث حبات من البطاطس المقطعة مكعبات.
• 2 حبتان من الجزر المقطع مكعبات.
• 2 حبتان من الكوسة المقطعة مكعبات.
• 1 كوب واحد من البسلة.
• 1 حبة بصل واحدة مفرومة فرم ناعم.
• 2 فصين من الثوم المفروم.
• 1 عود واحد من القرفة الخشب.
• 2 ملعقتين كبيرتين من الشعرية.
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من السمن (يمكن استبدالها بالزيت النباتي).
• 1 مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• 2 ورقتين لورا.
• 2 عودين من الكرفس.
• فلفل أسود.
• ملح طعام.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار: -

1. قومي بغسل الدجاج جيدا ثم قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. على نار متوسطة ضعي وعاء مناسب يحتوي على السمن وبمجرد أن تسخن السمن اضيفي قطع الدجاج قلبي قطع الدجاج جيدا حتى تصبح ذهبية اللون ثم اضيفي البصل المفروم والثوم المفروم والكرفس المقطع و ورق اللورا.
3. يجب اضافة الخضروات بنفس الترتيب ابدأي بالجزر ثم قلبي اضيفي البطاطس ثم قلبي اضيفي الكوسة ثم قلبي اضيفي البسلة ثم قلبي.
4. قومي باضافة مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الاسود ثم اضيفي الماء بحيث يغطي الماء قطع الدجاج والخضروات بالكامل.
5. قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركيه حتى تنضج جميع المكونات.
6. بعد تمام نضج الدجاج والخضروات قومي باضافة الشعيرية واتركيها لتغلي لمدة دقيقتين.
7. قومي بتفريغ شوربة الدجاج بالخضار في أطباق التقديم و يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.

اقرأ ايضا: -

• مندي الدجاج اليمني بالصور والخطوات.
• الدجاج التندورى الهندى الشهير بالطريقة الأصلية.
• الكانيلوني باللحمة المفرومة.
• طريقة عمل طاجن اللحمة بطريقة المطاعم.
• طريقة عمل شيش برك الأصلي بالصور.