دجاج بالزبدة بطريقة سهلة
نقدم لكم اليوم طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية اللزمة لصحتك وصحة من حولك وهي وصفة الدجاج بالزبدة والذي يعد من أشهى أصناف الدجاج كما يعد من وصفات الدجاج سهلة التحضير حيث أن إعداد الدجاج بالزبدة لن يستغرق سوى بضع دقائق كما سنعرض عليكم طريقة سهلة للحصول على الزبدة الطبيعية مع شرح لأهم الفوائد الصحية للزبدة .
طريقة عمل الزبدة الطبيعية في المنزل
معظم الأمراض التي بدأت تتفشى في الآونة الأخيرة يرجع معظم الأطباء ظهورها إلى استخدام الزيوت النباتية وبدائل الزبدة لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة لإعداد الزبدة الطبيعية في المنزل بدون أي عناء .
يمكن الحصول على الزبدة الطبيعية عن طريق الخفق الجيد للقشدة المتجمعة في قدر اللبن أثناء غليانه وبعد الخفق الجيد لفترة طويلة يتم فصل اللبن الرائب وحده وحبوب زيتية صغيرة الحجم والتي تبدأ في التجمع على شكل كرات الزبدة بعد ذلك يتم تجفيف اللبن الرائب أو تصفيته حتى نحصل على كرات الزبدة وحدها .
فوائد الزبدة لصحة الانسان
- تعمل الزبدة على تنظيم حركة الأمعاء كما تمنع حدوث عسر الهضم .
- تعمل الزبدة على تزويد الجسم باحتياجاته من فيتامينات (A – B ) اللازمة للجسم .
- تعمل الزبدة على تحفيز عمل الغدد الصماء . نظراً لاحتواء الزبدة على كميات كبيرة من فيتامين (أ) فإنها تعمل على تحسين الرؤية . تعمل الزبدة على تقوية بصيلات الشعر .
- تساعد الزبدة على تحفيز إنتاج الكولاجين مما يعمل على تحسين صحة البشرة وإكسابها النضارة والإشراق .
- تدخل الزبدة في تصنيع الكثير من مستحضرات التجميل خاصة كريمات البشرة والشعر والماسكات الخاصة بالشعر .
- تحتوي الزبدة على الكثير من مضادات الأكسدة والتي تعمل على تطهير الجسم وطرد السموم .
- تحتوي الزبدة على بعض الأحماض التي تقوم بالتخلص من البكتريا الضارة في الأمعاء .
- تعمل الزبدة على رفع كفاءة الجهاز المناعي .
- تعمل الزبدة على التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم وأيضا التخلص من الدهون على عكس المتعارف عليه .
- تعمل الزبدة على تحفيز الجهاز العصبي للجسم .
الدجاج بالزبدة
مكونات الدجاج بالزبدة
- 1 دجاجة واحدة
- 100 جرام من الزبدة
- 50 جرام من الزعتر الطازج
- ملح طعام ( الكمية حسب الرغبة )
طريقة عمل الدجاج بالزبدة
- قومي بغسل الدجاجة جيداً ثم قومي بتجفيفها تماماً بعد ذلك قومي بحرص شديد بنزع جلد الدجاجة بالكامل .
- قومي بعمل فتحات ( جيوب ) في لحم الدجاجة في مناطق الصدر والفخذين والأوراك .
- قومي بإذابة الزبدة عن طريق خفقها جيدا باستخدام شوكة حتى تتحول إلى الحالة السائلة ثم اضيفي الزعتر والملح واستمري في التقليب الجيد .
- قومي بوضع خليط الزبدة والزعتر في الفتحات التي قمتي بعملها في لحم الدجاجة يمكنك عمل فتحات أكثر وأعمق في منطقة صدر الدجاجة حيث أن اللحم في هذه المنطقة يكون أكثر جفافاً .
- قومي بدهن الدجاجة بالكامل بمزيج الزبدة والزعتر مع الملح .
- في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة ضعي الدجاجة ثم قومي بتغليف أطراف الأجنحة بالورق الألمونيوم .
- قومي بإدخال صينية الدجاج بالزبدة إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً . قومي بإخراج الدجاجة بالزبدة من الفرن وضعيها في طبق التقديم مع البطاطس المشوية أو البطاطس المحمرة وبالهناء والشفاء .
شاهد أيضًا: