أخر الاخبار

معجنات سريعه للشاي - Top Chef Women

 


معجنات سريعه للشاي

كثيرا ما نحب تناول بعض المعجنات بين الوجبات أو مع الشاي ولكن قد تطول فترة وقوفك في المطبخ لاعداد بعض المعجنات وربما كانت النتائج غير مرضية على الاطلاق لذلك قررنا اليوم تقديم صنفين معجنات سريعه للشاي والتي يمكنك اعدادها خلال دقائق معدودة.

 كما يمكن تناول المعجنات السريعة كوجبة عشاء كما يمكنك اعدادها لتكون معك خلال نزهتك كما تعد المعجنات السريعة من الأطعمة المغذية لأطفالك والتي يمكنهم تناولها عند الشعور بالجوع بين الوجبات دعونا نبدأ في عرض الوصفتين لكِ لكي تختاري ما يحلو لكِ.

مكونات معجنات بالجبن القريش: -

  • 500 جرام من الجبن القريش.
  • 1 كوب واحد من الدقيق.
  • 1 بيضة واحدة.
  • 3 ثلاث ملاعق من السكر.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل معجنات بالجبن القريش: -

  1. يجب أولا عند إختيارك للجبن القريش أن يكون الجبن  دسما ولينا ( جبن قريش طري ) وألا يكون جافا.
  2. قومي بهرس الجبن القريش باستخدام شوكة ثم أضيفي السكر والبيضة المخفوقة واستمري في التحريك جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
  3. قومي بوضع نصف كوب من دقيق القمح على مزيج الجبن القريش واستمري في التحريك.
  4. ملحوظة : يجب أن يكون قوام الجبن القريش بعد اضافة الدقيق ليس جافا ولا طريا ولكن قوام متوسط ويمكنك تشكيله.
  5. قبل التشكيل يجب أن تكون أيديكي مبللة بالماء قومي بعمل كرات متساوية الحجم من مزيج الجبن القريش.
  6. قومي بوضع كرات الجبن القريش في الكمية المتبقية من الدقيق بحيث يغطي الدقيق كرات الجبن القريش من كلا الجانبين .بعد إنتهائك من تغطية كل كرات الجبن القريش بالدقيق ضعيها جانبا استعدادا للقلي.
  7. قومي بتسخين الزيت  في مقلاة كبيرة ثم قومي برص معجنات الجبن القريش في المقلاة ويجب أن تكون النار متوسطة.
  8. قومي بتقليب قطع معجنات الجبن القريش في المقلاة حتى يتغير لونها.
  9. بعد اخراج قطع معجنات الجبن القريش من المقلاة ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الشاي وبالهناء والشفاء.

فطائر سريعه بالجبنة:

مكونات فطائر سريعه بالجبنة: -

  • 4 أربعة أكواب  من اللبن الرايب ( يمكن استبداله بالزبادي )
  • 3 ثلاث بيضات
  • 3 ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  • نصف كوب من دقيق القمح
  • نصف كوب من دقيق السميد
  • 1 ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
  • 1 ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر
  • زيت طعام للقلي 

طريقة عمل فطائر سريعه بالجبنة: -

  1. قومي بخفق البيض جيدا وداخل وعاء كبير ضعي دقيق القمح ودقيق السميد وفوقهم البيض المخفوق والبيكنج بودر والملح والسكر وأخيرا اللبن الرايب أو الزبادي.
  2. قومي بعجن كل المحتويا باستخدام يديكِ ويجب أن تعجني جيدا.
  3. قومي بعمل كرات من العجين والتي يجب أن تكون متساوية الحجم.
  4. قومي بوضع كرات العجين في القليل من دقيق القمح بحيث يغطي الكرات من كل الجوانب جيدا.
  5. باستخدام مقلاة واسعة قومي بتسخين زيت الطعام ثم قومي باضافة كرات العجين واحدة بعد الأخرى على نار متوسطة.
  6. قومي بتقليب فطائر الجبنة السريعه في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  7. قومي باخراج فطائر الجبن من المقلاة وضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الشاي وبالهناء والشفاء.

اقرأ ايضا: -
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -