 |
| عمل المشروبات الطبيعية في المنزل |
طريقة عمل العصائر والمشروبات الطازجة في البيت
أفضل طريقة لعمل مجموعة من العصائر الطازجة المطلوبة والشهية في الصيف وشهر رمضان وخصوصا إذا توافق شهر رمضان مع فصل الصيف الحر والصيام يفقد الجسم الكثير من السوائل لذا لابد من عمل العصائر والمشروبات المختلفة لتعويض الجسم.ما فقده أثناء فترة الصيام وفي فصل الصيف تحديدا كما أن بعض الاشخاص يحبون شرب السوائل بشكل مستمر ولكن المشروبات الغازية ليست الافضل لانها تسبب مشاكل لهذا السبب سنتكلم عن مجموعة من العصائر المختلفة.
1- عصير الليمون بالنعناع: -
من أفضل العصائر والمشروبات في فصل الصيف ويحتوي على فوائد كثير فهو الافضل للأشخاص الذي يأتيهم برد بشكل مستمر في فصل الصيف يمكن عمل عصير الليمون بالنعناع المثلج لان السعرات الحرارية في عصير الليمون بالنعناع ليس عاليه أو ضارة.مكونات عصير الليمون بالنعناع:
- خمس حبات من الليمون الاصفر الطازج.
- خمس أعواد من النعناع الاخضر.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الماء.
- مكعبات من الثلج.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع المثلج:
- نحضر إناء الخلاط الكهربي ثم نضع بداخلة الليمون مقطع.
- نضف أعواد النعناع (يفضل أوراق النعناع فقط).
- نضيف السكر والماء ونقوم بتشغيل الخلاط لكي تتمازج جميع المكونات جيدا.
- بعد الانتهاء نقوم بتصفية عصير الليمون بالنعناع.
- نحضر كوبان ونضع بهم الثلج ثم نضيف إليهم العصير (يقدم مثلج).
2- عصير الرمان: -
الرمان يحتوي على الكثير من الفوائد ويمكن إستغلالة في أشياء كثيرة وليست العصير فقط يمكن صناعة دبس الرمان في المنزل بقشور الرمان بعد عمل العصير وإستخدامة في الاكل ولكن سوف نشرح فقط طريقة عمل عصير الرمان.مكونات عصير الرمان:
- أربع حبات من الرمان.
- سكر حسب الرغبة.
- معلقة كبيرة من ماء الورد.
- ماء حسب الرغبة (ماء كافي).
طريقة عمل عصير الرمان:
- تقشير وتفصيص الرمان لكي نخرج حبات الرمان من ثمرة الرمان.
- نضع حبات الرمان في إناء الخلاط ثم نضيف إليه الماء.
- نضيف السكر وماء الورد ثم نقوم بتشغيل الخلاط حتي نحصل على قوام العصير.
- بعد الانتهاء نقوم بتصفية العصير ثم يوضع في أكواب مع (مكعبات من الثلج) إختياري.
يمكن عدم إضافة ماء الورد للعصير أو حسب الرغبة كما يمكن تزويد أو تقليل الكمية فلديكي طريقة عمل عصير الرمان مثل المحلات.
3- عصير الخروب: -
الخروب من العصائر المشهورة في شهر رمضان فهو محبب عن الكثير من الناس ولكن سوف نعرف كيفية عمل عصير الخروب لانهو يحتوي على الكثير من الفوائد في الصيف وفي الصيام أيضا فوائد عصير الخروب.مكونات عصير الخروب:
- نصف كوب من الخروب المقطع.
- ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- كوب من الماء.
طريقة عمل عصير الخروب:
- في وعاء نضع جميع المكونات (الخروب المقطع - السكر - الماء) ثم نضعة على الناء ونقلب حتي يذوب السكر.
- بعد الانتهاء من ذوبان السكر نضع الخليط جانبا لكي يبرد.
- نضع الخليط في إناء الخلاط ثم نقوم بالتشغيل ثم نقوم بوضع القليل من الماء (حسب الرغبة حتي يكون مناسب) ويمكن أيضا إضافة سكر إزا أراد.
- يصفي جيدا ويوضع في الثلاجة لكي يبرد ثم يشرب باردا.
4- عصير قمر الدين: -
أيضا عصير قمر الدين من العصائر المحببة في شهر رمضان ولكن ليس من المانع أن نقوم بتحضير العصير في فصل الصيف فهو من العصائر المحببة عند الكثير من الناس.مكونات عصير قمر الدين:
- شريحتان متوسطتان من قمر الدين مقطعة صغيرا.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة عمل عصير قمر الدين:
- في وعاء نضع قمر الدين المقطع والماء الساخن والسكر ثم يترك لمدة يوم.
- بعد ذلك نقوم بوضعة على النار لكي يذوب بالكامل ويذوب السكر أيضا.
- عند الحصول على تمام الذوبان يترك الخليط لكي يبرد.
- بعد أن يبرد الخليط نضعة في إناء الخلاط مع كوب من الماء.
- يصفي العصير ويوضع في الثلاجة حتي برد ويقدم بارد.
5- عصير المانجو: -
المانجة من الفاكهة الاكثر إنتشارا في فصل الصيف والموجودة بكثرة في الاسواق فيجب أن لايفوتنا عمل عصير المانجو فهي من الفاكهة المحببة عند الاطفال قبل الكبار وتحتوي على الكثير من الفوائد ولكن سوف نعرف طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات.مكونات عصير المانجو \ عصير المانجة:
- إثنان من ثمرة المانجو الكبيرة المقطعة (أي نوع من المانجو حسب الرغبة أو المحبب).
- كوب ماء بارد.
- مكعبات ثلج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
طريقة عمل عصير المانجو:
- نقع قطع المانجو في إناء الخلاط مع السكر والماء.
- بعض الانتهاء من تحضير عصير المانجو في الخلاط نقوم بتصفية العصير.
- ثم نحضر كوبايات ونضع بعا الثلج ثم نضع العصير (يقدم باردا أو مثلج).
اقرأ ايضا: -