طريقة عمل كباب الحلة بالصوص وأسرار نجاحه
من منا لا يعرف كباب الحلة و لم يستمتع بطعمه الرائع و مذاقة اللذيذ لكن كما عودناكم دائما على تقديم كل ما هو جديد و مبتكر
نقدم لكم اليوم ثلاث طرق لعمل كباب الحلة والتي ستنال رضاكِ و إعجابك أنتِ و جميع أفراد أسرتك حيث تناسب أطباق اليوم الكبار و الصغار كما أنها مناسبة لدعوات الغذاء و التجمعات
حيث لن تقضي وقتا طويلا داخل مطبخك لاعداد كباب الحلة فقط بضع دقائق و يكون كباب الحلة بين يديكِ .
طريقة عمل كباب الحله
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس و دبس الرمان
كباب الحلة بالطريقة المصرية
مكونات كباب الحلة- نصف كيلو من اللحم البتلو المكعبات
- 1 كيلو واحد من البصل المفروم
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من بهار اللحمة
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكبابة الصيني
- نصف ملعقة من الحبهان المطحون
- 2 ورقتين لورا
- ملح طعام
- فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- سمن
طريقة عمل كباب الحله
- قومي بوضع السمن في وعاء حتى تسخن ثم قومي بتشويح اللحم البتلو في السمن
- قومي بوضع كل البهارات ما عدا الملح و أضيفي البصل المفروم
- قومي بتشويحه مع اللحم اتركي الوعاء مغطى على نار متوسطة.
- ضعي القليل من الماء المغلي في الوعاء و يمكن تكرار وضع الماء المغلي حسب الحاجة قبل أن يجف الصوص من حول اللحم ضعي الملح و قومي بالتقليب ثم ارفعي كباب الحلة من على النار و بالهناء و الشفاء .
كباب الحلة بالبطاطس
مكونات كباب الحلة بالبطاطس- نصف كيلو من اللحم البتلو المكعبات
- 4 أربعة حبات من البصل المفروم
- 3 ثلاثة حبات من البطاطس المكعبات المقلية
- 2 ملعقتين صغيرتين من بهار اللحمة
- ورق لورا
- ملح طعام
- فلفل أسود
- سمن
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
- قومي بوضع السمن في وعاء و قومي بتسخينها ثم قومي بتشويح اللحم فيها.
- أضيفي التوابل و قومي بالتقليب ثم أضيفي البصل المفروم وقومي بتشويحه مع اللحم حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي كوب واحد من الماء المغلي و يمكن أن تحتاجي إلىاضافة كوب آخر من الماء حسب الحاجة قومي بتغطيه الوعاء و اتركيه على نار متوسطة.
- بعد تمام النضج قومي باضافة البطاطس المكعبات المقلية مسبقا و قومي بالتقليب.
- ارفعيها من على النار زقومي بتقديمها و بالهناء و الشفاء .
كباب الحلة بالبطاطس و دبس الرمان
مكونات كباب الحلة بالبطاطس و دبس الرمان- نصف كيلو من اللحم البتلو المكعبات
- 3 ثلاثة حبات بطاطس مقلية مكعبات
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 1 حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار ( كاملة بدون تقطيع )
- 1 حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار (كاملى بدون تقطيع )
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- 4 أربعة ملاعق كبيرة من دبس الرمان
- 2 كوبين من مرقة الدجاج
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكبابة الصيني
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1 ملعقة واحدة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
- 2 ورق لورا
- رشة جوزة الطيب
- ملح طعام
- فلفل أسود
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس و دبس الرمان
- قومي بتشويح اللحم البتلو في السمن الساخن و اضيفي لها التوابل و ملح الطعام والفلفل الأسود
- بعد ذلك قومي باضافة الفلفل الأخضر و الأحمر و الثوم المفروم
- اضيفي البطاطس و دبس الرمان ثم اضيفي كوب واحد من مرقة الدجاج و لا تضيفي الكوب الآخر إلا عند الحاجة
- اتركي كباب الحلة على نار متوسطة بعد احكام الغطاء جيدا
- بعد تمام النضج قومي برفع كباب الحلة بالبطاطس و دبس الرمان من على النار وضعيها في طبق التقديم و بالهناء و الشفاء .
